#2022#w7 गाजर लहसुन का पानी वाला अचार#w5

#wow2022होली के पावन त्यौहार पर हर कोई किसी ना किसी रूप में अपने घर में अच्छे-अच्छे व्यंजन बनाता है क्योंकि इन दिनों गाजर काफी अच्छी आती है तो गाजर की कांजी भी हर कोई बनाना पसंद करता है क्योंकि इसे पीने से हाजमा भी होता है और यह टेस्टी भी लगती है।

#Chatpatiगाजर की कांजी पंजाब की एक मशहूर ड्रिंक है यह सर्दियों के मौसम में ही बनती है काली गाजर से बनती है और पाचन शक्ति में इसका बहुत लाभ होता है सभी जगह पर काली गाजर नहीं भी मिलती इसलिए इसको हम लाल गाजर और थोड़ा सा बीट डाल कर भी बना सकते हैं उससे भी उतनी ही स्वादिष्ट और गुणकारी होती है

कांजी खाना पचाने और पेट के लिए लाभकारी होती है।इस कांजी से खून में भी बढ़ोतरी होती है।इसमें डलने वाली सामग्री से यह खट्टी व चटपटी होती है।लाल व काली दोनों रंग की गाजर से बनाई जा सकती है।यह कांजी बनाने के तीन दिन बाद पीने के लिए तैयार होती है।#laal

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#2022#W5लाल गाजर की कांजी खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट होती है पर इसका कलर उतना मजेदार नहीं होता है इसलिए ज्यादातर लौंग काली गाजर की कांजी बनाते हैं लेकिन जब काली गाजर नहीं मिलती है तो हम लाल गाजर की ही बना लेते हैं और उसमें चुकंदर मिक्स कर लेते हैं यहां हमने बिना चुकंदर की कांजी बनाई है स्वाद में बेमिसाल खाने में मजेदार एक बार आप इसे अवश्य ट्राई करें और फिर कमेंट करें

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#2022#W5 गाजर की कांजी बहुत ही फायदेमंद व पौष्टिक होती है गर्मियों के दिनों में इसको लेने में पेट में बड़ी ही ठंडक मिलती है होली में इसको अक्सर बनाया जाता है सर्दी के दिनों में रात में लेना थोड़ा ठंड प्रदान कर सकता है इसे आप धूप में बैठ कर पिए तो इसको पीने में बड़ा ही आनंद आता है यह खाना डाइजेस्ट करने में बहुत ही सहायक होती है

#2022# W5

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#fm2 दोस्तों होली के अवसर पर बहुत सी खाने पीने की चीज़े बनती हैं जिनमे से एक है कांजी वड़ा ...आइये देखते हैं कैसे बनातेहै😊

#ws1कानजी असल मै काली गाजर से बनाया जाता है पर केरला मै नहीं मिलती उस स्वाद को याद करते हुए मैंने बीतरुट का कलर दिया औऱ साथ मै सदाहरण गाज़र डाल कर अपना स्वाद पूरा किया आप बनायेगे तोह वोह स्वाद पाएंगे जो कभी काली गाजर से कानजी पिया था ये सर्दी मै खास तोर से पी जाती है हजमे के लिए बहुत ही बढिया है.देखे कैसे बनता है

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#lal

#subzराजस्थान मै गाजर की कांजी बहुत प्रसिद्ध है इसे बनाना बहुत आसान है और खाने मैं ये बहुत अच्छी लगती है.. ये हाजमा सही करने मैं भी लाभदायक है

#HDR #MRW #W2चुकंदर और गाजर #कांजीकांजी को आमतौर पर होली के मौके बनाई जाती है. इसे बनाना काफी आसान है.यह स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत की दृष्टि से भी बहुत ज्यादा लाभदायक होती है। इस को बनाते समय फर्मेंटेशन के दौरान गाजर और चुकंदर के रस में सरसों डाला जाता है।कंजी एक ड्रिंक है।

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