गाजर की कांजी (Gajar ki kanji recipe in Hindi)
Jyoti Tomar @Platesofmeal
#subz
राजस्थान मै गाजर की कांजी बहुत प्रसिद्ध है इसे बनाना बहुत आसान है और खाने मैं ये बहुत अच्छी लगती है.. ये हाजमा सही करने मैं भी लाभदायक है
गाजर की कांजी (Gajar ki kanji recipe in Hindi)
#subz
राजस्थान मै गाजर की कांजी बहुत प्रसिद्ध है इसे बनाना बहुत आसान है और खाने मैं ये बहुत अच्छी लगती है.. ये हाजमा सही करने मैं भी लाभदायक है
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले गाजर को धों ले और छील ले और बड़ा बड़ा काट ले इसे पानी मैं डाले और एक उबाल आने दे
- 2
एक उबाल आने के बाद गैस बंद करे और पानी को थोड़ा ठंडा होने दे सभी मसाले एक जगह कर ले सरसों के दानों को पीस ले
- 3
मसाले किसी बड़े बर्तन मैं डाले गाजर डाले
- 4
उबला हुआ पानी भी डाले लगभग 5 गिलास कम ज्यादा कर सकते हैं और अच्छे से मसाले मिला ले और इस के मुह पर कोई कपड़ा बाँध दे
- 5
इसे धूप मैं रखे 2 दिन के बाद इसे खाए ये राई का ये पानी बहुत अच्छा लगता है
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