Martabak Bihun Madura
Martabak Bihun Madura di Jawa Timur dapat ditemukan di Surabaya. Para penjualnya banyak orang-orang Madura yang merantau. Maka disebutlah martabak Madura. Di daerah asalnya sendiri martabak ini populer sebagai makanan pembuka (takjil) pada bulan Ramadan.
Namanya martabak bihun Madura, akan tetapi lebih populer dijualnya di Surabaya. Sehingga sering disebut juga Martabak Bihun khas Surabaya.
Kulit martabak di resep ini awet garingnya setelah digoreng meskipun sudah dingin. Buat yang penasaran dgn gorengan satu ini boleh dicoba buat menu takjil, biar ada variasi....
🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
Source: @neetha_rahma
Martabak Bihun Madura
-
Dina Nur Kumala“Recook isiannya dlu mbak😂🙏 gasempat bkin kulitnya (kpn2 cooksnap lgi wkwk) ini kutambah bakso & jjamur🫶🫶 behhh mantap” -
Melinda Kusuma H“Mantap” -
Aan Pradipta“Trmksh” -
Norma“Setor recook bun.. bentuknya ga karuan, tapi rasanya enakkk. Terimakasih resepnya” -
Heni Absari“Selamat Sore Ce ini saya kirim cooksnap nya, Mohon maaf klo bentuknya blom bgtu rapi dan minus sambal petisnya, mkan pake cabe sajaAsli ini enak ini Ce 😍Terimakasih resepnya dan izin reshare y Ce ♥️”
Martabak Bihun Madura di Jawa Timur dapat ditemukan di Surabaya. Para penjualnya banyak orang-orang Madura yang merantau. Maka disebutlah martabak Madura. Di daerah asalnya sendiri martabak ini populer sebagai makanan pembuka (takjil) pada bulan Ramadan.
Namanya martabak bihun Madura, akan tetapi lebih populer dijualnya di Surabaya. Sehingga sering disebut juga Martabak Bihun khas Surabaya.
Kulit martabak di resep ini awet garingnya setelah digoreng meskipun sudah dingin. Buat yang penasaran dgn gorengan satu ini boleh dicoba buat menu takjil, biar ada variasi....
🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
Source: @neetha_rahma
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, garam dan margarin, aduk aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan tidak menempel diwadah.
- 2
Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni kembali hingga kalis dan bisa dibulatkan.
- 3
Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran @20 gram atau @25 gram. Rendam dalam minyak selama minimal 30 menit.
- 4
Sambil menunggu kulit, kita siapkan bahan utama dari isian martabak ini.
- 5
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik.
- 6
Masukan wortel dan kol, masak hingga layu. Bumbui dgn secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, saos tiram dan gula pasir. Aduk aduk hingga bumbu tercampur merata.
- 7
Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Tes rasa jika perlu. Angkat dan sisihkan.
- 8
Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan setipis mgkin tapi jgn sampai robek, lalu beri isian secukupnya. Pipihkan dgn cara tekan tekan lembut permukaan adonan dgn telapak atau jari jari tangan.
- 9
Lalu lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto).
- 10
Lakukan hingga habis.
- 11
Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil hingga warna kulitnya kecoklatan. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan..
- 12
Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis & rawit ijo.😁😋
Resep Serupa
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Assalamualaikum….Nyobain bikin goreng baru,Hari2 bakwan sama risol x ini bkin martabak tapi bukan martabak telor ya hihiIni martabak bihun Madura, walaupun nlom pernah nyobain langsung dari asalnya ya tapi ini enak menurut saya, ada variasi baru gorengan.Pokoknya hidup gorengan ☺️😚Resep aslinya: Lie annahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15795553#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Kalau kita jajan gorengan di kota Surabaya & sekitarnya, kita akan menjumpai martabak ini Bun... Karena martabak ini termasuk gorengan. Biasanya dijajakan sama tukang gorengan keliling, dijual sepaket sama sambal petis.Yuk kita bikin yuk Bun...! Sambil meramaikan event #BanggaKirimRecook.Kali ini sy recook resepnya Mba @lialialia. Tapi ada beberapa komposisi yg sy ubah ya Bun (disesuaikan sm persediaan dapur sy 😁). Sy tambahkan jg resep sambal petisnya, biar makin mantebb!! 😋Untuk resep aslinya bisa klik link ini yaa...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12066454-martabak-bihun-madura?invite_token=2VG8pnda2HoF2nimwf7f7pJR&shared_at=1598197187#BanggaKirimRecook
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Assalammualaikum sobat setia cookpad dimanapun kalian berada, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.Masih mengisi tema #JelajahResepNusantara edisi 1 bulan November, ini posting resep ketiga yaitu Martabak Bihun Madura. Waktu masih tinggal di Surabaya suka banget sama jajanan ini. Biasanya dijual abang2 keliling gitu, atau area jajanan pinggir jalan. Dan sekarang sudah menetap dilamongan jadi kangen martabak bihun, ya meskipun di sini juga ada tapi langka. Kalau pas main kerumah sodara di Surabaya, jalan-jalan ke Suramadu, disitu ada yang jual, tpi gak tau kalo sekarang🤔. Namanya martabak Madura tapi lebih populer jualnya di Surabaya. Nah tanpa harus jauh-jauh ke Surabaya hanya untuk beli martabak bihun, gimana kalo bikin sendiri. Gampang banget kok,yuk langsung aja cek resep versi saya. Happy cooking everyone👩🍳. Juamat 7-11-2020.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#jajanankakilima#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_idSuber resep CP Dika Noveri.
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Assalamualaikum 😄Hari ni masak Simple Simple je la ya 😀 bikin MARTABAK MADURAI am not sure lah knp dikasih nama martabak Madura pdhal isi dia bihun 😀 ada yg tau ? .Martabak ini ingetin aku sma masa kecil aku yg dlu pas SD tiap mau berangkat sekolah sma ibuk suruh sepedaan ke kampung buat beli gorengan macem macem ada Weci, Tahu isi, martabak Madura ini , menjes wes bnyak macem nya 😂 Krn dlu suka bgt sarapan pake nasi dingin sma Weci/martabak kayak gini yg masih panas panas gitu sma nyeplus cabe rawit hijau nyaa🤤🤤 beh muantull pokok ee.. untuk yg ini aku Ndak sempet video in tpi ada foto step² nya lipet² kulit nya 😀😀 semoga jelas ya cara nya 😆😆❣️❣️❣️ #TeamTrees #TeamTrees
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Masa kecilku di Surabaya, jadi gak asing sama martabak bihun madura ini. Biasanya martabak ini paling banyak dijual pada saat bulan Ramadhan. Kebetulan dulu si Mbah bakulan jajanan martabak ini, uniknya anak2 yang beli bisa membuat sendiri martabaknya, penjual akan memberikan piring seng, adonan kulit dan plastik, jadi anak2 dgn gembira membuat martabak di atas piring sengnya.Martabak madura asli identik dengan isian Bihun, tapi sekarang martabak sudah banyak dimodifikasi dengan menambahkan isian tetelan atau usus. Biasanya martabak bihun dinikmati dengan sambal petis yang pedas. Makin mantap deh.#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#KreasiBihunAAA#70thBihunAAA
-
Martabak Bihun khas Madura Martabak Bihun khas Madura
Assalamualaikum Warahmatullahi WabarakatuhMartabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Martabak Madura merupakan jenis martabak asin atau kita biasa menyebutnya martabak telur.Martabak Madura berbahan utama tepung terigu. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Adonan tepung ini yang dijadikan sebagai kulit martabak. Isian martabak Madura paling utama mie bihun dan potongan wotel. Adonan martabak dibuat pipih setipis mungkin.Martabak Madura di Jawa Timur dapat ditemukan di Surabaya. Para penjualnya banyak orang-orang Madura yang merantau. Maka disebutlah martabak Madura. Di daerah asalnya sendiri martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan (idntimes.com)Tapi saya bikin versi simplenya nih, ga bikin kulit sendiri tapi pakai kulit lumpia yang sudah jadi. Lebih praktis n cepat dimasak cepet juga habis disantap😅😁😆#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantaraSource : Maccby_Kitchen
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Jajanan ini pasti selalu di serbu selama bulan ramadhan karena rasax enak pas buat hudangan buka puasa.. Selama ini klo pengen martabak bihun sll beli krna sya kira buat kulitx pasti susah... Ternyata gampang ya... Tgl campur2 sja..Terimkasih dicookpad.. Karena resep apasih yg gak ada di sini.. 😍 dari sekian resep yg ada saya terinspirasi dari resep mbak @erna noviyanti dan mbak @maccby_kitchen#festivalramadhancookpad#silaturahmirecook#DiRumahAja#KedapurAja#PejuangGoldenApron2
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Source : Anik P@won QuloUdah lama sebenernya bikin martabak ini, tapi lupa ternyata belum dishare 🤭..makasih resepnya mba @AnikSulistyowati69 , kulitku kemaren kurang lentur mungkin kurang lama rendemnya jd hasilnya kurang tipis, tp rasanya oke punya 😋..yuk berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16354233#BALONChallenge#AnekaMie#GenerasiAprontis#Semangcook_Miekirinkamu#SemangcookHokyaHokye#KreasiAnekaMie#Semarak_KreasiAnekaMie#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Cemilan yg gak terlalu berat tapi bikin nagih, biasanya sih yg jual ibu ibu madura gitu tapi kali ini mau coba bikin. Gampang dan terfavorite dr jaman masih sekolah.
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Ini cemilan lanjutan part 2 dr request teman kerja lagi, si Arnold 😁Dia paling suka cemal cemil yg asin2.Sebenarnya aku tidak ada kepikiran bikin beginian, ee si Arnold nyeletuk order ini..Ya Uda aku bikin, kebetulan ce tin2 yg juga teman kerja ku ikutan pesan.Makin semangat donkk bikin nya..demi cuan 😁🤭.. wkwkwk...Cemilan martabak Bihun Madura ini juga favorit aku, harus telaten memijat2 adonan menjadi lebar. Senam jari yaa bund 😁Resep aku dapat dari YouTube chalista kitchen, makasih bny yaa resepnya..Udah aku modif sedikit resep nya sesuai kebutuhan ku.Anak ku cowok suka juga, katanya enak.Hmmm..bisa di coba sendiri yaa bunda buat jualan takjil utk bulan puasa nanti.Yuk lsg aja yaaa
-
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Cookies tanda sayang untuk mbak ku yang cantik dan baik hati @AnikSulistyowati69. Bingung mau masak apa dari akun cookpad-nya mbak Anik. Karena postingan-nya tingkat tinggi semua ☺. Setelah dilihat-lihat dan dipilih-pilih jadilah panganan yang satu ini, Martabak Bihun Madura, walaupun agak ketar-ketir jadi atau tidak 🤣 pengalaman bikin jalangkote, bentukannya nggak jelas jadinya 🤣, maka memberanikan dirilah daku yang hanya butiran debu ini, walaupun cuma setengah resep saja (takut gagal) maaf ya mbak Anik P@won Qulo....dan walaaaaa....akhirnya jadi juga deh. Terima kasih mbak Anik atas inspirasinya.😍😊😘#Cookies_TeamLoBulek#CookpadCommunity_TangerangResep asli, linkhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16354233
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar