एक बर्तन में आटा निकाल ले इसमें नमक मिर्च कटी हुई मेथी हरी मिर्च अजवाइन

और दो चम्मच तेल डालकर आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें जिससे मेथी नरम हो जाए

अब आटे की लोई बनाकर गोल बेल ले गरम तवे पर डालकर दोनों तरफ से तेल लगा कर अच्छी तरह से सेंक ले पराठा तैयार है दही या सब्जी के साथ सर्व करें