वेजिटेबल चना दाल उत्तपम
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
वेजिटेबल चना दाल उत्तपम
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले चना दाल को धोकर साफ़ करें गरम पानी डालकर ढककर 15-20 रखें।सारी सामग्री को एक साथ रखें अब ग्राइंडर जार में गाजर खीरा, सूजी नारियल पाउडर मिक्स डालें।
- 2
दही, चना दाल डालें जरूरत हो तो आवश्यकता अनुसार पानी डालें।
- 3
पेस्ट तैयार करें अब नमकसोडा पाउडर डालकर मिक्स करें 5-6 मिनट ढककर रखें
- 4
नॉनस्टिक तवा गरम होने रखें घी लगाएं थोड़ा पानी स्प्रिकंल कर साफ़ कपड़े से पोछें अब बैटर डालकर स्प्रेड़ करें।
- 5
किनारे पर घी डालकर धनिया पत्ती डालें अच्छी तरह प्रेस करें।
- 6
मीडियम फ़्लेम में सुनहरा होने तक सेंके अब पलट कर दूसरी साइड से भी ऐसे ही सेकलें।
- 7
उत्तपम बनकर तैयार है सर्विंग प्लेट में रखें चटनी के साथ सर्व करें।
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कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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मूंग दाल मंगोड़े (moong dal mangode recipe in Hindi)
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सूजी मूंग दाल डोसा
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Purnima Bhat -
क्विनोआ लङ्डू
#GoldenApron23क्विनोआ में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, आयरन, फाइबर जैसे तत्व पाए जाते हैं। इसका प्रयोग सुबह के नाश्ते में अधिक किया जाता है। कई रिसर्च के अनुसार, इसमें एंटी-सेप्टिक, एंटी-कैंसर, एंटी-एजिंग गुण होते हैं -
ओट्स वेजिटेबल टिक्की
#CA2025#Week20#ओट्स आलू वेजिटेबल टिक्की#पार्टी स्टार्टरसुबह के समय में अगर आप हेल्दी नाश्ता करते हैं तो इससे आपका शरीर सेहतमंद रहता है। बीमारियां आपके आसपास भी नहीं भटकती। इसलिए अक्सर लौंग अपनी सुबह की डाइट में हेल्दी और हल्का नाश्ता खाना पसंद करते हैं। ओट्स इसके लिए बेहतर विकल्प है इसमें कैल्शियम मैग्नीशियम पोटेशियम विटामिन बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है ओट्स से हम विभिन्न प्रकार की डिशेज बना सकते हैं जैसे आज मैंने ओट्स आलू वेजिटेबल टिक्की बनाईं है। -
अरहर दाल (arhar dal recipe in Hindi)
#ebook2020#state2Post 1अरहर दाल के कई लाभ हैं - इससे शरीर की वृद्धि होती है, रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) संतुलित रहता है प्रोटीन, खनिज, विटामिन, फाइबर, और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। इनसे आपके शरीर को भरपूर पोषण मिलता है।
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भुना चना भेल (buna chana bhel recipe in Hindi)
#CA2025#week8भुने चने खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं ये हेल्थ के लिए भी उतने ही फायदेमंद है । प्रोटीन, फाइबर,फ्रैटी एसिड्स से भरपूर काले चने खाने से सेहत संबंधी कई समस्याओं से दूर रहा जा सकता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण ये देर तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है, जिससे क्रेविंग कम होती है और वजन कंट्रोल में रहता है। मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, फोलेट, फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल होने के कारण रोस्टेड चना हार्ट हेल्थ के लिए बहुत ही बेहतरीन है।
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मिक़्स सोयाबीन राज़मा मसाला
#PC#सोयाबीनसोयाबीन खाने से हेल्दी कार्ब्स मिलते हैं जो एनर्जी देने के साथ मसल्स बनाने का भी काम करते हैं। इसके अलावा सोयाबीन में कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम भी मौजूद होते हैं। -
ब्लैक करंट क्रश नारियल पेड़ा
जामुन में आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेड भी होता है, इसलिए ये बच्चों के सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। -
लौकी चना दाल (lauki chana dal recipe in Hindi)
#mirchiलौकी चना दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है लौकी डाइबिटीज के रोगियों के लिए वरदान है लौकी का सेवन करने से वजन कम होता है आयरन से भरपूर चना दाल आयरन की कमी को पूरा करती है और हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाती है -
काले चने के पकौड़े
#ga24#काला चनाकाले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन , कैल्शियम, विटामिन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है।काले चने को वेजिटेरियन का सबसे अच्छा प्रोटीन सॉस माना जाता है। -
दाल मखनी(Dal makhani recipe in Hindi)
#Ga4 #Week17 #Dalmakhniदाल मखनी खाना सबको पसंद है इसमें प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है |
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अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर
#May#W1प्रोटीन से भरपूर अरहर दाल खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है , यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है, यह दाल कब्ज के लिए भी फायदेमंद होती है। अरहर दाल में प्रोटीन , विटामिन ए, विटामिन बी 12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं । आज मै आप सबके लिए अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर की आसान सी रेसिपी लेकर आई हूं ।
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रोस्टेड चना भेल (roasted chana bhel)
#ga24#रोस्टेड चनाभुने चने खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं ये हेल्थ के लिए भी उतने ही फायदेमंद है । प्रोटीन, फाइबर,फ्रैटी एसिड्स से भरपूर काले चने खाने से सेहत संबंधी कई समस्याओं से दूर रहा जा सकता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण ये देर तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है, जिससे क्रेविंग कम होती है और वजन कंट्रोल में रहता है। मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, फोलेट, फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल होने के कारण रोस्टेड चना हार्ट हेल्थ के लिए बहुत ही बेहतरीन है। -
किनवा मसाला मठरी
#MM#Week4#मिलेट मिशन सुपरग्रेन चैलेंज#किनवाक्विनोआ एक लस मुक्त यानी ग्लुटेन फ्री साबुत अनाज है, जो कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है. आजकल ज्यादातर लौंग अपनी सेहत को ध्यान में रखते हुए सफेद चावल की जगह ग्लूटेन फ्री क्विनोआ का इस्तेमाल कर रहे हैं, क्योंकि क्विनोआ एक बहुत ही सेहतमंद और फायदेमंद -
मिनी सेट दोसा
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