Ε, μια φορά την εβδομάδα αξίζει να γεμίσεις το τραπέζι και να κάνεις ένα πρωινό που θα σε "κρατήσει" ως το βράδυ!

Γιορτινή μέρα και σήμερα, βάλε ένα ποτηράκι ζεστό κρασί https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%B6%CE%B5%CF%83%CF%84%CF%8C%20%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%AF?event=search.suggestion και έλα να καθίσουμε παρεούλα και να τα πιούμε!

Δεν πιστεύουμε να έρθει ο Άγιος μέχρι το σπιτικό σου και να μην τον τρατάρεις τα αγαπημένα του! Σου υποσχόμαστε πως αν του φτιάξεις 1 κούπα ζεστό ρόφημα 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%B6%CE%B5%CF%83%CF%84%CF%8C%20%CF%81%CF%8C%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B1?event=search.suggestion και μπισκοτάσκια 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1 , θα σου αφήσει το καλύτερο δώρο! Αααααααα.... Μην ξεχάσεις να φιλέψεις τους ταράνδους καροτάκια!

Σήμερα μπορείς να αρχίσεις τις ετοιμασίες για τη Πρωτοχρονιά... Και τι καλύτερο από το να γεμίσεις το τραπέζι σου με Άγιους Βασίληδες https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%AC%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%82%20%CE%B2%CE%B1%CF%83%CE%AF%CE%BB%CE%B7%CF%82 .

Σήμερα έφτιαξα πρωινό μαζί με φίλους μέσα από το Ζουμ και ήθελα κάτι ξεχωριστό. Έφτιαξα λοιπόν pancakes, αλλά τα έφαγα αλμυρά αντί για γλυκά.Είναι περισσότερο πρόταση σερβιρίσματος πάρα συνταγή, καθώς μπορεί ο καθένας να διαλέξει οποία συνταγή για pancakes προτιμά και φυσικά να βάλει και άλλα πράγματα στις στρώσεις.#χορτοφαγικό #πρωινό #brunch

Η σάλτσα με αυγά και βασιλικό γεννήθηκε από την ανάγκη να βρεθεί ένας τρόπος γαρνιρίσματος που να είναι καλό τόσο για διάφορους τύπους ζυμαρικών όσο και για το κρέας που θα μπορούσε να αντικαταστήσει τη γνωστή σάλτσα ντομάτας. Από τις πολλές σάλτσες που έχουμε στη διάθεσή μας και χρησιμοποιούμε στη κουζίνα, αυτή με αυγά και βασιλικό παρουσιαάζεται εξαιρετική για ένα γρήγορο γαρνίρισμα μακριών τύπων ζυμαρικών, αλλά ακόμη πιο γευστική για το γαρνίρισμα κρέατος. Μοναδική απαίτηση στην οποία δεν πρέπει να κάνουμε καμμία παραχώρηση είναι η φρεσκάδα του βασιλικού και των αυγών. Η προσθήκη ή όχι τυριού (parmigiano ή pecorino) είναι ζήτημα επιλογής, αναλόγως εάν αγαπάμε ή όχι τις έντονες γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν είναι μυστικά, είναι προφανήΦρέσκα, φρεσκότατα τα υλικά, εξαιρετικό το λάδι.

Αν έχεις δικό σου βασιλικό αυτός είναι ένας ωραίος τρόπος να τον συντηρήσεις και να φτιάχνεις το δικό σου πέστο όποτε σου κάνει κέφι. Ουσιαστικά είναι προετοιμασία του βασιλικού για πέστο. Όταν έρθει η ώρα να ετοιμάσεις τη μακαρονάδα σου, τότε προσθέτεις κουκουνάρι καβουρδισμένο και πεκορίνο.#βάζο

Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο ξεροψημμένο και νόστιμο αποτέλεσμα μπορούμε προηγουμένως να ψήσουμε για λίγο τις ντομάτες απλωμένες σε ένα ταψί, στους 250 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι να απορροφήσουν τα πολλά υγρά τους.Αντί για φρέσκες μπορούμε να βάλουμε 200 γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες.Αντί για βασιλικό μπορούμε να αρωματίσουμε με ρίγανη, δυόσμο ή φρέσκο θυμάρι.

Σήμερα φάγαμε γιουβαρλάκια με παχύρρευστη σάλτσα αυγολέμονο και άρωμα βασιλικού, το πείραμα με τον βασιλικό έγινε διότι είχα στη κατάψυξη ψιλοκομμένο και είπα να ρίξω λίγο στον κιμά, έδωσε τρομερή γεύση και πάει πολύ.Την σως μου στο τέλος την έπηξα με λίγο αραρούτι (arrowroot starch) αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι πατάτας ή κορν φλάουρ.Πάμε να το φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavours https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Έξι υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο μας, φτιάχνουν μία πάνγευστη, γρήγορη και φθηνή σοκολατόπιτα!Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗΜην ξεπεράσετε τον συγκεκριμένο χρόνο ψησίματος.  Αν ψηθεί παραπάνω το αποτέλεσμα θα είναι να στεγνώσει πολύ το εσωτερικό και να σκληρύνει.Για παραπάνω ποσότητα πολλαπλασιάστε τα υλικά ανάλογα και ψήστε το γλυκό για 22-25 λεπτά.Σερβίρετε με παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας.

6 υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο μας, μας κανουν μια πάνγευστη, γρήγορη και φθηνή σοκολατόπιτα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο εσωτερικο του γλυκού ειναι σχετικά μαλακό. Ούτε σκληρό (μαλλόν επεσε πολύ αλεύρι. Αραιώστε με γάλα) ούτε υγρό (δεν ειναι σουφλε σοκολάτας). Δοκιμάζετε με ενα αιχμηρό αντικείμενο όπως κανουμε στα κείκ (ως επαγγελματίες ζαχαροπλαστες...γελάμε).Η συγκεκριμένη συνταγη ειναι πολλών ετών και την έφτιαχνε η γιαγιά με την οποία κατοικούσα στην Σουηδία. Είναι κλασσική σοκολατόπιτα που με συνοδεια αρωματισμένης σαντιγύ (μαστίχα ή βανίλια) ή παγωτού...σε βγάζει ασπροπρόσωπο σε ενα γεύμα, δείπνο, καφέ κτλ. Πολύ φθηνή!!!!Κάτι που θυμάμαι ειναι ότι μία φορά η γιαγιά την είχε "ντούσει" με γλάσσο σοκολάτας και αφού κρύωσε την κατεψυξε για 2 εβδομάδες. Μετά ήθελε απλα "ξεπάγωμα" και λιγακι ζέσταμα στο φούρνο!Απογειώστε την με ανθόνερο αντι για πορτοκάλι, μέντα ή πιπέρι καγιέν!Την έχω κανει σε μακρόστενη φόρμα και σε φόρμα καρδιάς περιπου 22 εκ. Μπορέιτε σε μικρότερη φόρμα για πιο παχύ κομμάτι!Χρησιμοποιήστε τις αναλογίες της ιστοσελιδας αν θέλετε γραμμάρια ή φλυντζάνια!

🔸Μια συνταγή για γονείς που θέλουν να κάνουν πιο εύγευστες κρεμούλες αλλά και υγιεινές!🔸Μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα και να την βάλετε επίσης σε: pancakes, στο ψωμί, σε porridge, σε smoothie, σε cake. Γενικότερα να το χρησιμοποιήσετε ως γλυκαντικό όπου επιθυμείτε.🔸Κρατάει στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες ή 6 μήνες στην κατάψυξη.🔸Πάντα να ακολουθείτε τους κανόνες των τριών ημερών στα μωρά. Δηλαδή να δοκιμάζει το ίδιο τρόφιμο για τρεις ημέρες και αν δεν κάνει κάποια αλλεργία είμαστε οκ.#2020 #μωρό