Oseng2 mercon rumahan

Mimi Siska
Mimi Siska @pawonmimi
Yogyakarta

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Oseng2 mercon rumahan

21 orang berencana membuat resep ini

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging berlemak plus tetelan
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak gr
  4. 500 mlair
  5. Bumbu halus;
  6. 20bawang merah (ukuran besar kecil)
  7. 10bawang putih uk besar kecil
  8. 1 jempolbesar jahe
  9. 1 buahtomat uk sedang
  10. 15cabe merah keriting
  11. 10cabe rawit merah
  12. 1 sasetbon cabe level 30
  13. Bumbu cemplung :
  14. 4lb daun salam
  15. 3lb utuh daun jeruk
  16. 1 irislaos uk besar
  17. Bumbu penyedap:
  18. 100 gramgula jawa
  19. 1 sdmgaram
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 sdtkaldu sapi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, rebus cabe dan tomat, daging dilumuri jeruk nipis biarkan sebentar trs cuci bersih

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu cemplung

  3. 3

    Masukkan daging dan tetelan sampai berubah warna masukkan pula air biarkan sampai mendidih (lebih bagus lagi pakai air panas) (pas air masuk lupa foto🙏)

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan bumbu penyedap aduk2 sampai matang dan semua bumbu menyatu. Koreksi rasa.masukkan ke panci presto pencet bagian tendon(saya pakai presto listrik)

  5. 5

    Alarm berbunyi tanda oseng mercon udh matang. Dan empuk. Setelah dingin bisa ditaruh wadah yg tersedia. Saya bagi 2 karena banyak yg 1 dibekukan bisa dimakan nanti yg 1 dimakan hari ini. Rasanya mantul. Mantab betul hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimi Siska
Mimi Siska @pawonmimi
pada
Yogyakarta
irt biasa, belajar dan menulis resep masakan sehari hari ala rumahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa