Telur Pindang Kulit Bawang

Ika Cahya
Ika Cahya @Ika73cahya

Setelah membuat bumbu dasar, banyak kulit bawang yang tersisa. Sampah dapur itu dikumpulkan di freezer selama beberapa minggu dan akhirnya siap dieksekusi menjadi telur pindang. Biasanya saya bagikan telur pindang ini kepada tetangga, teman kerja atau saudara. Harganya terjangkau, mudah dibuat dan bisa menyenangkan orang lain. Memanfaatkan sampah organik untuk didaur ulang. Selamat mencoba dan berkreasi sesuai kondisi.

Telur Pindang Kulit Bawang

13 orang berencana membuat resep ini

Setelah membuat bumbu dasar, banyak kulit bawang yang tersisa. Sampah dapur itu dikumpulkan di freezer selama beberapa minggu dan akhirnya siap dieksekusi menjadi telur pindang. Biasanya saya bagikan telur pindang ini kepada tetangga, teman kerja atau saudara. Harganya terjangkau, mudah dibuat dan bisa menyenangkan orang lain. Memanfaatkan sampah organik untuk didaur ulang. Selamat mencoba dan berkreasi sesuai kondisi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 porsi
  1. 2 kgtelur ayam
  2. 450 grkulit bawang merah dan putih
  3. 7 lembardaun salam
  4. 7 lembardaun jambu batu
  5. 1 buahteh celup atau 2 buah teh celup bila tidak ada daun jambu
  6. 2 batangsereh
  7. 2 irislengkuas
  8. 2,5 sdmgaram dapur atau sesuai selera
  9. Air untuk merebus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih telur dengan air yang mengalir, jangan sampai ada kotoran ayam yang menempel pada kulit telur. Bila diperlukan bisa disikat lembut

  2. 2

    Cuci kulit bawang sampai bersih. Karena admin mewajibkan menggunakan takaran dalam resep, maka saya timbang kulit bawang ini. Biasanya saya kira² saja seadanya dalam kulkas.

  3. 3

    Siapkan panci. Bagi kulit bawang/bumbu menjadi tiga bagian. Susunlah kulit bawang di bagian bawah panci, lalu letakkan 17 telur di atas kulit tsb. Tutup dengan kulit bawang. Taruh kembali 13 telur. Tutup lagi dengan kulit bawang.

  4. 4

    Rebus selama kurang lebih 10 menit atau telur sudah setengah matang. Bila ingin membuat pola marmer pada telur, matikan kompor. Biarkan telur sejenak agar dingin. Ketuk-ketuk kulit telur dengan sendok sehingga timbul retakan-retakan.

  5. 5

    Rebus kembali sekitar 20 menit dengan api kecil agar bumbu meresap.

  6. 6

    Tiriskan telur, telur siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Cahya
Ika Cahya @Ika73cahya
pada
My kitchen my lab.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa