Кексы на кефире с яблоками
Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки.
Кексы на кефире с яблоками
Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки.
Інструкція з приготування
- 1
Смешиваю сахар, растительное масло (у меня подсолнечное), соль и ванильный сахар в однородную массу.
- 2
Затем добавляю кефир комнатной температуры, если кефир сразу из холодильника, тогда немного подогреваю. Добавляю соду и перемешиваю жидкое тесто, чтобы сода погасилась немного кефиром и начала свое действие.
- 3
Добавляю частями просеянную муку, т.к. мука бывает разного качества и можно положить муки больше, чем необходимо для теста. Необходимая густота хорошо видна на видео.
- 4
В готовое тесто добавляю нарезанные кубиками яблоки перемешиваю и выкладываю в форму. У меня антипригарная, но я все равно кладу внутрь бумажные формочки для кексов, т.к. тесто очень нежное и прилипает к форме.
- 5
Выпекаю в разогретой до 180° духовке приблизительно 25-30 минут. Готовность теста определяю по внешнему виду (золотистой корочке) и зубочисткой, она должна быть сухой, но иногда при прокалывании можно попасть на кусочек яблока, а оно в мягком виде похоже на сырое тесто, поэтому проверяю в нескольких местах.
- 6
Готовым кексам даю время остыть и только тогда снимаю с них бумажные формы, но предельно аккуратно, повторюсь, тесто очень нежное и кексы ломаются при попытке избавить их от бумаги. Поэтому чтобы не усложнять себе жизнь, я оставляю кексы в бумажных формах, кто захотел съесть кекс, тот сам и снял.
- 7
Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита! https://youtu.be/xZa-RDsixLM
Схожі рецепти
-
Панкейки на кефире, панкейки, блинчики американские Панкейки на кефире, панкейки, блинчики американские
#веселка #романтичнеменюКогда дома остаётся кефир, который уже никто не пьет- значит быть панкейкам!Уверена, что у многих уже есть свой рецепт проверенных панкейков. Но если Вы ещё не готовили или у Вас не получались панкейки - попробуйте приготовить по этому рецепту. Получаются у всех 😊.Из данного количества теста у меня обычно получается 10-12 панкейков.
-
Оладьи с яблоками Оладьи с яблоками
#марафон Яблоки делают обычные оладьи значительно интереснее.
-
Оладушки на кефире, самые пышные🥞 Оладушки на кефире, самые пышные🥞
Сегодня я хочу поделиться с Вами самым непревзойдённым рецептом оладушек! При соблюдении всех правил, у Вас получатся самые пышные оладушки, которые не оседают даже после остывания! Текстура теста остаётся упругой и очень воздушной, этот рецепт точно покорит Ваше сердечко, обязательно попробуйте:) И не забудьте прихватить хорошее настроение, с ним тесто всегда выходит удачно🥰 ._______________В разделе моих советов есть пункт об оладушках, рекомендую просмотреть. :)
-
Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой
Сегодня на кухне я не одна, а с помощницей. Мы хотим поделиться с вами рецептом тыквенных кексов. Кексы мягкие, вкусные и готовятся очень просто. Готовлю я их второй раз, рецепт нашла в журнале. Сначала приготовила для семьи, нам понравилось. Теперь делюсь с вами.
-
-
Рогалики с яблоками, трубочки с яблоками, печенье с яблоками Рогалики с яблоками, трубочки с яблоками, печенье с яблоками
Трубочки с яблоком и корицей или рогалики на скорую руку 🤗. Как бы Вы их не называли и в каком количестве не выпекали - улетают, как семечки 🤤💫. Я предпочитаю печь их сразу в двойном или тройном размере 😅.Выход с 1 порции: 25-30 штук. -
Пирог с яблоками и корицей Пирог с яблоками и корицей
Божественный запах пирога с яблоками и корицей распространяется по всему дому, заполняя собой все уголки.Это осень с особым вкусом и запахом яблок и корицы, где нет места для осенней хандры и депрессии.Я очень люблю этот рецепт пирога, он универсальный. Можно использовать любую начинку (курага, изюм, орехи, сливы, бананы), с какао получается прекрасный шоколадный кекс.#пирог #домашняявыпечка #пирогнакефире #пирогсяблоками #пирогскорицей #пирогсяблокамиикорицей
-
Песочный пирог на кефире Песочный пирог на кефире
Быстрый песочный пирог с творожной начинкой аля Сочник с Творогом большого размера! Тесто песочное готовится на основе кефира и растительного масла. Получается очень мягкое и нежное. Готовить очень просто, а есть – одно удовольствие!#песочныйпирог #выпечка #пирогстворогом
-
Кексы на кефире Кексы на кефире
Удачный рецепт кексов на кефире, простой набор продуктов, пористое тесто и нежная выпечка. Не черствеют на второй день. Вкусные.
-
-
Манник с яблоками Манник с яблоками
Это классический рецепт на кефире. Напоминает шарлотку. Яблоки можно не добавлять и получится просто вкусный пирог 🤍
Більше рецептів
Коментарі