باسلوق گردویی زعفرانی یلدایی

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#باسلوق
#باسلوق_زعفرانی
#یلدا
#سرآشپز_طلایی
ممنونم از دوست خوبم بابت دستور
@cook_22277731

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیواننشاسته گل
  2. 2 لیوانآب
  3. 1و1/2 لیوان شکر
  4. نصف لیوانگلاب
  5. 4 ق.غ.خ زعفران دم کرده
  6. 1/4 قاشق چایخوریوانیل به دلخواه
  7. پودر نارگیل به مقدار لازم
  8. مغز گردو مقداری
  9. 3 ق غروغن (من 25گرم کره زدم)

مراحل تهیه

  1. 1

    اول نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده واز صافی رد میکنیم.
    بعد روی شعله اجاق میگذاریم و کمی هم میزنیم تا خوب حل شود.
    سپس شکر را اضافه میکنیم ومرتب بهم میزنیم تا مواد قوام بگیرد.
    سپس گلاب وزعفران را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا مانند خمیر وسط ظرف جمع شود کره یا روغن راهم اضافه کرده ومرتب بهم میزنیم تا گلاب به خورد مواد برود.
    (برای من ۳۵ دقیقه بهم زدم)بعد اجاق را خاموش میکنیم.

  2. 2

    میگذاریم تا خنک شود.
    بعد از این زمان یه کمی دستمون رو چرب میکنیم ومواد را کف دست بصورت گلوله های کوچک شکل میدیم.
    ◀️یا مثل من داخل قیف بریزید و گردو را روی پودرنارگیل قرار داده دقیق را فشاربدین.

  3. 3

    سپس در پودر نارگیل غلط داده و یک تکه مغز گردو دران فرو میکنیم و بعد در یخچال گذاشته تا خنک شود این باسلوق ها در یخچال خوشمزه تر می‌شوند 🍀😋

  4. 4

    ◀️ در حین درست کردن نشاسته حتما مراقب شعله گاز باشید که نشاسته شما ته نگیرد.. واینکه میتونید زعفران نریزید باسلوق سفید درست کنید یا مواد را نصف کنید و باسلوق دو رنگ تهیه کنید 👌😋

  5. 5

    ◀️من نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو با آب حل کرده در اول داخلش ریختم جوهر لیمو باعث شفاف شدنش میشود. یا در آخر یک قاشق گلوکز بزنید.
    ◀️لیوان من لیوان دسته دار فرانسه بود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (89)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 عااالی و خوشمزه 👏 دست گلت دردنکنه عزیزم 🌺🌹💞 نوش جان 🌹🌺🌹

دستورهای مشابه