Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote, jadi jalangkote kulitnya lebih tipis dan renyah, dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit atau sambal kacang, sedangkan jalangkote dimakan dengan sambal cair berupa campuran cabe dan cuka, jadinya nikmat banget.
Source Jalangkote : Nur Isnaini @kantin_hanan
#KreasiDepok_DariBihun
#KreasiBihun
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Depok
Jalangkote
-
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)“Setor cooksnap mba say...terima kasih resepnya...ijin share🙏” -
Vanee Vaneetha“Yeay berhasil thank u” -
Desi Arianti“Makasih bun resep.a👌” -
Nur Sabatiana“Sore mba Retno... Mimi setor Jalangkote nya buat buka puasa hari ini ..dr kmaren pd pamer dah bikin.. lgsg deh mimi cari2 resepnya.. Makasii mbasay inspirasinya..ijin reshare kapan2😍😍” -
Astri Ade“Mantul resepnya” -
Nuniek Wijayanti“Assalamualaikum mba no, setor cooksnap ya 🙏 akhirnya ga penasaran lg sama jalangkote 🤭”
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote, jadi jalangkote kulitnya lebih tipis dan renyah, dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit atau sambal kacang, sedangkan jalangkote dimakan dengan sambal cair berupa campuran cabe dan cuka, jadinya nikmat banget.
Source Jalangkote : Nur Isnaini @kantin_hanan
#KreasiDepok_DariBihun
#KreasiBihun
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Lalu siapkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga bumbunya matang.
- 2
Lalu masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga airnya berkurang dan wortelnya empuk, lalu masukka garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan bihun, aduk rata, cicipi lalu matikan api, biarkan hingga dingin.
- 3
Kulit jalangkote : siapkan wadah masukkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, lalu di wadah lain siapkan wajan, lalu panaskan minyak dan margarin hingga panas, lalu angkat, kemudian masukka kedalam tepung, aduk rata, aduk hingga berbulir. Lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit.
- 4
Aduk sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk. Lalu diamkan adona sekitar 30 menit. Setelah 30 menit bulatkan adonan dengan berat sekitar 20 gr. Lalu siapkan juga telur yang sudah direbus, lalu dipotong-potong.
- 5
Ambil 1 buah bulatkan, pipihkan atau gilas setipis mungkin dan jangan sampai robek, lalu isi dengan bahan isian secukupnya, beri 1 potongan telur rebus, lipat lalu rapihkan, kemudian pilin.
- 6
Lakukan hingga adona habis. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, jika minyak goreng sudah benar-benar panas, masukkan jalangkote, siram-siram dengan minyak panas, hingga permukaan jalangkote nampak seperti bentol-bentol kecil, lalu balik, lalu masak hingga jalangkote matang dan agak kecoklatan.
- 7
Membuat sambal : blender cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, lalu beri air, kemudian masak dengan diberi garam, gula merah dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih, lalu masukkan saus sambal dan cuka, lalu cicipi, lalu masak hingga sambal matang dan mengental.
- 8
Sajikan jalangkote bersama saus sambal.
Resep Serupa
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabai
-
Jalangkote Jalangkote
Resep: @MomsFirza_310571Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.Saya buat setengah resep jadi 12 buah, tapi yg saya tulis ini resep fullnya ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu39_GBA#cocomtangpost_jalangkote#Bakerpad_anekakudapan#bakerpad_community
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. (Wikipedia)Bikin setengah resep dari resep aslinya, enak bgt rasanya, bikin nagih, plgi dimakan anget2 pas hujan, ga berasa habis sendiri 🤭😋🥰Source : @MomsFirza_310571https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Wikipedia.Kalau sulit untuk memilinnya bisa dengan cara :1. Memakai cetakan.2. Adonan dirapatkan kemudian ditekan dengan garpu.Termasuk saya kalau udah mentok jadi tim no. 1🤭#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. (wikipedia)Nah resep ini saya ikuti resepnya @xanderskitchen yang pastinya anti gagal club.#AnjangsanaKhas_Sulawesi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Jalangkote Jalangkote
minggu ke 3penasaran dengan jalangkote makanan khas makassar,serupa tapi tak sama dengan pastel untuk jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan renyah, dimakan dengan sambal cair makin menambah sensasi rasa jalangkote karena perpaduan asam dan pedas dari sambal cair.cooksnap resepnya mba retno @RetnoAdiesty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote ini sekilas seperti pastel namun ads perbedaan yaitu kulit pastel lebih tebal dan dimakam dengan cabe rawit saja. Sedangkan Jalangkote ini dimakan dengan sambal cair campuran cabai dengan cuka. Jalangkote ini merupan makanan ringan dari Makassar.Terimakasih resepnya Bunda @MomsFirza_310571 mampir kesini juga yah https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020Yuk #PilihMasak sendiri cemilan untuk keluarga apalagi bisa tanpa penguat rasa.#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah cemilan khas Makasar yang bentuknya mirip dengan pastel. Namun Jalangkote ini memiliki kulit yang lebih tipis dari pada pastel dan dimakan bersama sambal cair campuran dari cuka dan cabe.Source @MomsFirza_310571#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Tangerang
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote.Yukss ahh kita bikin camilan nya ala ala aku, utk isianya terserah aja yaa 😁
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah jajanan khas Makassar yang bentuknya mirip dengan kue pastel. Dari segi bentuk memang tampak sangat mirip, tapi ketika di gigit akan terasa perbedaan dari kue pastel dengan jalangkote Makassar. Perbedaan itu berada pada kulitnya. Kulit pastel biasanya berukuran lebih tebal dibandingkan jalangkote. Perbedaan lainnya juga terletak pada cara penyajiaannya. Kalau pastel biasanya disajikan bersama cabai rawit, sedangkan jalangkote dihidangkan bersama sambal cair. Jalangkote merupakan salah satu ikon kuliner tradisonal khas Makassar.Kalau sudah ngomongin Makassar pokoknya gak ada habisnya kulinernya enak²#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan dari daerah Makassar yang mirip seperti pastel dan disantap menggunakan sambal cair sedikit asam. Teksturnya renyah dan memiliki isian yang banyak.
-
Jalangkote Jalangkote
(resep 506)Jalangkote ini memang mirip pastel, tapi penganan ini berasal dari Makassar. Yg membedakan dengan pastel pada umumnya adalah dimakan dengan sambal cair campuran cuka dan cabe.Gaess, u must try...karena kita biasanya makan pastel pake cabe rawit atau sambal kacang, sekarang pake sambal cair yg rasanya mirip banget dengan sambal cairnya cakwe!Gara² @Winda_Arfan nih dateng ke rumah, jadi penasaran bikin ini 😁. Terima kasih Bunda Ati Agus Sapto atas resepnya, suamiku yg ngabisin loh sampe ini mau foto tinggal 4 biji 🫣.Source: Retno Adiesty via @MomsFirza_310571-301022-#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)