कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में दाल को डालकर 3/4 पानी से अच्छी तरह से धोले। फिर उसमे 2 कप के करीब पानी डाले और नमक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी, साबुत खटाई, डालकर कुकर बन्द करदे।
- 2
2 सीटी आने पर गैस स्लो करदे तकरीबन 10 मिनट बाद गैस बंद करदे।प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोल कर देखले की दाल सही गली है या नही ।
- 3
अब दाल में तड़का लगाने के लिए 1 कढ़ाई में तेल गर्म करें।गरम हो जाने पर उसमे जीराऔर करी पत्ता डाल दे।जीरे की चटक जाने के बाद उसमे लहसुन की कालिया डाले और कटा हुआ सूखा लाल मिर्च भी डाल दे।
- 4
लहसुन की गोल्डन हो जाने पर उसमे प्याज़ और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें फिर जब टमाटर गलजाए तो उसी कढ़ाई में दाल को पलट दे। और अच्छी तरह चलते हुए पकाएं। फिर जब दाल पक जाए तो गैस बंद करदे।और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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#2022#W5 #ArharDaalदाल मे बहुत सारे पोस्टिक तत्व और प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा लाभदायक होते हैं.दाल खाने से हमारे शरीर में ताकत आती है.और जब दाल हल्की फ्राई कर दी जाए तब उसका स्वाद और भी दुगना हो जाता है.मैंने भी अरहर दाल को फ्राई करके बनाया है .जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है.और खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है ं घर में सभी लौंग इसे बहुत पसंद से खाते हैं आइए देखते हैं अरहर दाल फ्राई बनाने का तरिका.
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#2022#Wk5#arhar अरहर की तड़का दाल उत्तर भारतीयों की बहुत ही पसंदीदा डिश हैं. यह दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर हैं. जब घर में कोई सब्जी ना हो या सब्जी खाने का मन ना हो तो इस तरीके से अरहर की फ्राई तड़का दाल बनाएं, और अपने खाने को स्वादिष्ट बनाएं.... घी,सब्जी और सभी स्पाइसी मसालों का छोँक होने से अरहर की दाल का स्वाद दुगुना बढ़ जाता हैं. यह फ्राई तड़का दाल और चावल सभी बच्चों बड़ों और बूढ़ो की बहुत ही फेवरेट डिश है.
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#tprअरहर की दाल हर घर में बनने वाली सामान्य दाल है इसे हर घर में अलग अलग तरीके से बनाया जाता है मैंने इसे टमाटर प्याज़ में फ्राई कर कर बनाया है क्योंकि यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है मैं अपने घर में हमेशा ऐसे ही दाल बनाती हूं क्योंकि मेरे घर में सबको ऐसे ही पसंद आती है आप भी जरूर ट्राई कीजिए
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