چلبک (نان روغنی زابل)

کریمی
کریمی @asdfghjkl12345

جایی هست که جز تو نمی تواند کسی آن را پر کند وکاری هست که جز تو کسی قادر به انجامش نیست

#سرآشپز_طلایی

چلبک (نان روغنی زابل)

جایی هست که جز تو نمی تواند کسی آن را پر کند وکاری هست که جز تو کسی قادر به انجامش نیست

#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددخمیر نانوایی
  2. اگه خمیر نانوایی نتونستید تهیه کنید مواد لازم خمیر نانوایی👇
  3. آب ولرم به مقدار کافی
  4. 2 قاشق چای خوریخمیر مایه
  5. 2و 1/2 لیوان آرد گندم
  6. نصف قاشق چای خورینمک
  7. روغن برای سرخ کردن مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اگه نانوایی در دسترس بود که خمیر میخرید میار ید خونه یکم آرد بریزید تا سفت بشه خمیر چونه بگیرید با وردنه و به کمک آرد پهن کنید داخل روغن سرخ کنید اما اگه نانوایی در دسترس نبود 👇

  2. 2

    آرد رو الک کنید بهش خمیر مایه و نمک اضافه کنید هم بزنید (هم زدن مهم هست تا آرد و نمک و خمیر مایه مخلوط شود) تا اینجا همه مواد خشک بودن

  3. 3

    حالا کم کم بهش آب ولرم اضافه می کنیم و ورز می دیم تا خمیر بشه
    خمیر نباید خیلی سفت و نه خیلی شل باشه

  4. 4

    روش دستمال بذارید تا عمل بیاد و پف کنه وقتی عمل اومد خمیر یک بار دیگه ورز بدید

  5. 5

    حالا چونه کنید پهن کنید با وردنه
    کنار دست تون هم یکم آرد باشه موقع پهن کردن خمیر نیاز دارید

  6. 6

    در آخر داخل روغن که روی چلبک رو بگیره پشت و روی چلبک ها رو سرخ کنید
    حتما روغن از قبل گرم شوده باشه روی دستمال بذارید روغن اضافی بره که من فکرمی کنم شعله متوسط یکم رو به بالا 😊باشه روغن زیادی به خودش جذب نمیکنه
    میتونید در آخر روش یکم پودر قند یاشکر هم بریزید
    تمام

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
کریمی
کریمی @asdfghjkl12345
در

دستورهای مشابه