鹹湯圓

#Cookpad廚藝賞2019冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

#暖胃暖心 #包餡湯圓冬至到~就該來個熱呼呼的鹹湯圓！

#ㄧ起吃好 冬至吃湯圓,紅白小湯圓加當季山茼蒿,油蔥酥醬提湯頭風味,暖呼呼過節🥣

冬至一定要來碗熱呼呼的客家鹹湯圓吃湯圓長一歲 平安又順遂^^訣竅提示1.烹煮時加入泡過香菇的水更增鮮味。2.油蔥酥及白胡椒粉是客家湯圓的重要角色，缺一不可。 食後感想傳統道地的客家鹹湯圓，有阿嬤的味道喔!

過元宵節了，代表農曆年的慶祝活動告一段落了。煮碗好吃的鹹湯圓來做個完美的結束。鹹湯圓料多味美，可以直接當做一餐，暖胃又暖心。*紅白小湯圓的食譜可參考我另一篇的食譜喔🙂https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/6652939-冬至紅白小湯圓

今天冬至～吃碗湯圓圓圓滿滿！昨天煮鹹湯圓～今天煮甜湯圓！

每年冬至到來婆婆都會親自磨米搓好多的湯圓,一家大小喜歡吃鹹湯圓,煮湯圓簡單又方便,裡面有滿滿的筒蒿,冷冷的天吃完熱呼呼的湯圓,不自覺的心都暖了起來,感謝婆婆.訣竅提示1.湯圓不可直接加在湯頭裡煮,這樣湯會濁,不好吃(湯圓要吃多少煮多少,避免隔餐食用),湯圓煮好放冷水的用意是讓湯圓吃起來更Q彈2.也可不用高湯直接用清水煮,這樣比較清淡3.芹菜久煮會變色,起鍋前再加入即可4. 吃湯圓勿交談,避免噎住食後感想在家就能享受最美味的鹹湯圓,來一碗吧!

明天就是冬至了.煮碗軟軟QQ的鹹湯圓~鹹香滋味還要加進冬天才有的茼蒿~暖呼呼的真幸福

#Cookpad食譜書每年冬至都要吃湯圓，家裡愛吃鹹的食物，不論有沒有內餡都能煮成一鍋香氣四溢的鹹湯圓。現在即便不是年節，也能買到現成的湯圓，只要季節到了，買回當令的茼蒿、高湯及油蔥酥，一碗熱呼呼的鹹湯圓就能輕鬆上桌。

冬至吃湯圓是中國傳統習俗，全家一起在寒夜裡一起食用湯圓，有著圓滿團圓及添歲的寓意！今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓，湯圓客語稱“雪圓”，吃了冬至圓，大家健康，平安，幸福圓滿過好年～訣竅提示如果想讓湯頭更清甜..可以刨些蘿蔔絲加入湯裡一起煮

元宵？湯圓？傻傻分不清楚！請先複習「湯圓的黃金時間」的煮湯圓步驟👣https://reurl.cc/VLvd6再來看鹹湯圓吧！鹹湯圓的完整影音🎬https://youtu.be/D1LWxF0jy_M鹹湯圓的精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/02/salty-tangyuan.html#好料日記

#好料日記冬至吃湯圓是必須的 😋