料理步驟
- 1
乾香菇洗乾淨泡冷開水40分鐘,泡開。
- 2
雞腿冷鍋冷水加入薑片、米酒15克,煮滾後撈起。
- 3
將雞腿和其他材料、調味料放入電鍋加入800克的水,外鍋2杯水蒸,跳起來就完成啦!
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【厚生廚房】香菇雞湯 【厚生廚房】香菇雞湯
炎熱天,流汗多多易疲憊,來個最最簡單的雞湯料理,夏天喝~清爽開胃又能補充元氣喔 !厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/209訣竅提示1. 傳統電鍋燉,外鍋加兩杯水,煮至開關跳起略悶10分鐘加鹽調味即可。2. 乾香菇不要泡太久,以免過軟失去香味。3.雞湯要好~選對雞肉最重要,土雞很適合熬湯。食後感想甘甜溫潤,香菇味濃郁~炎熱天,流汗多多易疲憊,來個最最簡單的雞湯料理,夏天喝~清爽開胃又能補充元氣喔 ! 厚生市集 -
[湯品] 香菇當歸雞湯 [湯品] 香菇當歸雞湯
砂鍋燉雞湯就是不ㄧ樣!^^b訣竅提示1. 當歸頭沒什麼藥效,只是調味,味道和當歸同,都不能加多,太多湯會苦。中藥房都有賣,很便宜。2. 好吃的雞湯,祕訣不外乎用好的新鮮的雞肉,燉煮時間夠,砂鍋效果比其他鍋好。若湯已喝完,有雞肉剩下,加雞高湯比加水續煮還好吃。簡易雞高湯:雞骨一付,川燙洗淨後,加水蓋過雞骨,水滾後煮半小時。 Chris Lee
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