Banana Pancake (Gluten Free)

Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Rasanya empuk, lembuut, rasa pisangnya tetap terasa kuat, jadi agak bikin keingetan sama Surabi sebenernya. Haha yet we love this version 🤎

Selamat mencoba :)

#idemasakku #olahanpisang #healthyrecipe #pancakeglutenfree #resepgf #resepglutenfree #resepsehat #menusehat #healthydietrecipe #cookpadcommunity_bandung

Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2-3 buahpisang matang (aku pakai kepok)
  2. 4 sdmtepung mocaf
  3. 1 sdmtepung beras
  4. 1/4 sdtkayumanis bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanilla paste (aku pakai La Dame In Vanilla Paste)
  7. 1 butirtelur ayam (better pilih organik)
  8. Secukupnyasusu cair (hewani/nabati)/coconut or dairy whey/air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan pisang dengan garpu (kalau suka lebih bertekstur) atau blender (jika suka tekstur yang halus, warna pancake saat di pan fried juga lebih merata). Kocok telur lalu masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan vanilla paste.

  2. 2

    Campurkan tepung mocaf, tepung beras, kayumanis bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang langsung/ayak ke dalam wadah pisang-telur.

    Aduk perlahan sampai tercampur rata (tidak perlu terlalu kuat supaya hasil pancake lembut). Diamkan sekitar 15 menit.

  3. 3

    Panaskan wajan datar hingga panasnya merata, kecilkan api. Ambil adonan 1 sendok sayur lalu tutup, tunggu hingga muncul gelembung di atas adonan/bagian bawah berwarna coklat, lalu balik. Masak hingga sisi baliknya juga matang.

    Lakukan sampai adonan habis, beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa