Kering tempe teri kacang

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Assalamualaikum bunda...saya akan bagikan resep kering tempe teri kacang yg ngaramel tp tetep kering..
Ini enak banget,kebetulan ini menu favorit suami dan anak"q.

Kering tempe teri kacang

Assalamualaikum bunda...saya akan bagikan resep kering tempe teri kacang yg ngaramel tp tetep kering..
Ini enak banget,kebetulan ini menu favorit suami dan anak"q.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1mangkok
  1. 1 papantempe (saya beli 3rb)
  2. 1 genggamteri nasi kering (saya beli 5rb)
  3. 1 genggamkacang tanah (sesuai selera)
  4. Gula jawa
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdmkaldu bubuk
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk (sebagian di iris tipis jk suka)
  10. 1 batangsereh ambil putih iris tipis
  11. 4 siungbawang putih iris halus/cincang
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 buahcabe merah besar iris tipis
  14. 1 ruasjahe iris tipis/geprek
  15. 1 ruaslaos iris tipis/geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe sesuai selera,saya potong memanjang saya diamkan/jemur dulu selama 30menit biar sedikit kering kemudian goreng garing tiriskan
    Cuci teri kemudian saring tiriskan hingga airnya menghilang kemudian goreng
    Goreng pula kacang tanah kemduian sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan bahan
    Iris semua bahan sepetti 2bawang cabe merah,daun jeruk,jahe,sereh,laos(jika suka jika tidah boleh geprek saja atau skip)kalo saya lebih suka di iris karena lebih berasa
    Panaskan minya kemudian tumis 2bawang hingga harum masukan cabe merah dan bumbu lain,tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukan gula jawa yang sudah di iris tipis tambahkan gula jawa gula pasir kaldu bubuk dan air asam jawa,koreksi rasa.
    Masak hingga gula larut dan mengeluarkan karamel..
    Setelah karamelnya keluar matikan api kemudian masukan tempe teri dan kacang aduk rata.

  4. 4

    Sajikan kering tempe teri kacang
    Bisa menjadi pelengkap nasi kuning atau nasi uduk
    Ini bisa di simpan beberapa hari ya bund...karena kering jadi awet ngga mudah jamuran dan basi

  5. 5

    Selamat mencoba dan semoga berkenan🙏🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar (2)

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
Bisa bunda..asam jawanya di skip..sesuaikan selera saja...tp klo utk mendapatkan hasil yg cantik dipastikan pakai gula jawanya..

Resep Serupa