Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting (isi 5 ekor); Telur ayam; 15 biji bawang merah; 5 siung bawang putih; Segenggam cabai rawit (sesuai selera); 2 biji cabai merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 4 lembar Daun jeruk; 1 saset saos tiram; 3 sdm saos sambal; 1 sdm kecap manis; 1 sdm Gula; 1/2 sdm Garam; Penyedap

Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah

Hallo happy holiday buat teman2 . Kalau pergi liburan tetap jaga protokol kesehatan ya ..
Semalem jalan2 kepasar nemu kepiting cakep2 masi pada idup jadi deh tergiur juga .
Jarang2 ini 😆 . Kalo sering2 bisa bagkrut bun🤣🤣

Lebih banyak

Kepiting saus padang

Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 kgkepiting (isi 5 ekor)
Telur ayam
Bumbu halus
15 bijibawang merah
5 siungbawang putih
Segenggamcabai rawit (sesuai selera)
2 bijicabai merah
3 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
4 lembarDaun jeruk
1 sasetsaos tiram
3 sdmsaos sambal
1 sdmkecap manis
1 sdmGula
1/2 sdmGaram
Penyedap

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kepiting, belah jadi 2 dan lepaskan kaki dan capitnya. Bersihkan menggunakan sikat gigi agar lumpur yg menempel hilang.
2

Didihkan air, lalu rebus kepiting sebentar sampai berubah warna dan buihnya hilang. Angkat lalu bilas kembali dgn air mengalir.
3

Haluskan semua bumbu kecuali duan jeruk. Goreng dengan api kecil hingga harum.
4

Masukkan air, lalu masukkan kecap manis, saos tiram, saos sambal dan daun jeruk. Didihkan sambil masukkan gula garam dan penyedap. Jgn terlalu asin dulu ya karna nanti airnya akan menyusut takut keasinan..
5

Masukkan kepiting aduk2, lalu masak sampai airnya tinggal separo.koreksi rasa kembali.
6

Masukkan telur lalu aduk cepat hingga merata. Didihkan sekali lagi, lalu angkat.
7

Selamat mencoba

Wulan Lesmana dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah

pada 23 Desember 2021 06.21

terimakasih sudah follow . hobi makan dan bikin .follow instagramku juga ya bun @siti_nur_rohmah13youtube @dapurmamaNay

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Assalamualaikum Cook Lovers🙏💖For first time aku ngolah kepiting,Alhamdulillah soal rasa tidak mengecewakan 😉

Nyiayu kartika purnamasari
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Ceritanya mah niat banget beli kepiting, karna pengen banget makan kepiting saus Padang yg pedes banget 🤤🤤Cuss.. lanjut ke resep ya mak

Rany Tresiana
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Pertama kali masak kepiting.. biasanya di buatin mamak ^^" coba2 deh buat sendiri.. alhamdulillah enak..suami yg ngk doyan kepiting jadi doyan. Cz saus nya memang ala padang..Cus ini resep nya 😊😊

Lilik Hadijah
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

AssalamualaikumNikmat banget ni buibu... maasyaAllah, setelah sekian lama suami minta baru d bikinin sekarang. Ini gurih banget, krn selain kepiting ada telurnya. Resep ini sy ambil dri google dengan penyesuain banyak kepiting, krn kepiting saya banyak jdi d kali 2 dari resep asli. Buibu bisa sesuaikan juga dgn jumlah kepitingnya, klo sedikit tinggal d kurangi. Happy cooking buibu.. silahkan d coba#BerburuCelemekEmas#resolusi2019

risma amalia
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Kalo masak kepiting bumbu jangan terlalu medok, gak kerasa kepitingnya

Hani My ~ Dapur Onion ~
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Favorit kita ber2 ini😊👍...kalo habis jalan2,pasti ngincer orang yang jual kpiting segar..

Devita Aprilia
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Suka khilaf klo kpasar trus nemu kepiting lngsung beli tanpa mikir panjangAmpe rmh anak2 mwx dbumbuin jadi dech

Whaty Bundax Dhyka
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Jd ak ini dr kecil mmg ga suka makan seafood2an, dan ini kali pertama ak makan kepiting dan masak kepiting😅 itu jg grgr suami plg kerja bawa kepiting di ksh nelayan hheLangsung aja yuk di masak..

Dwi Kurniasari
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Udh lama banget ngk share ttg resep,bukan karena ngk masak,tp krena ngerasa ya yg di masak ya gitu2 ajh,sebener nya malu jg share resep ini,tp ini pertama kali saya masak kepiting ya itung2 bsk kalo masak lg bisa punya tempat nyonyek,dan mungkin bisa jd referensi buat temen2 yg baru pertama kali masak kepiting jg,dan resep ini di ambil dari beberapa temen cookpad yg saya baca,dan saya kurangin karena keterbatasan bahan yg kepepet 😅, tp tenang untuk rasa ngk kalah sama tukanb seafood benhil 😅😂 *buat yg tau ajh*

bunga_putri
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Nyobain resep praktis, blm pernah masak kepiting jd penasaran gmn supaya cakangnya lunak, secara gak punya alat pemecah/tang. Rasanya enakkkk bgt, makannya gak susah tp butuh waktu lama hihi..Sebanding lah yaaa

Resep Ala Unik
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Pas kepasar fresh deket pantai liat kepiting yg gemuk2 jd deh beli 1 kilo

Saturday.april_14
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

ada kepiting tp bingung masaknya. biasa di masak kuah kare aja. searching resep akhirnya nemu resep ini kepiting saus padang ala chef norman recook by @pawonku#AksiDutaRecook#DutaRecookKutaibarat

nurazizah Rahayu

Rekomendasi Resep Lainnya