Mangós Chiliszósz (habanero-ból)

Dr. Horváth Erik
Dr. Horváth Erik @drhorvathd
2112

Igazán egzotikus ízvilágot párosítjuk a chili finom zamatával

Mangós Chiliszósz (habanero-ból)

Igazán egzotikus ízvilágot párosítjuk a chili finom zamatával

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
8 adag
  1. 3-4 dborange vagy yellow habanero
  2. 3 ekméz
  3. 5 ekcukor
  4. 1 nagy fejmango
  5. 1mango konzerv
  6. kevés
  7. 1 kis fejvöröshagyma
  8. 1 ekétolaj
  9. 1-2 gerezdfokhagyma
  10. 1 ekfriss citromlé

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Olajon megpirítjuk egy kicsit az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, majd ledaráljuk az apróra vágott mangóval, és mangó konzervvel (nem kell a leve a konzervnek)

  2. 2

    Hozzáadjuk az apróra vágott habanero paprikát, majd újra darálunk.

  3. 3

    Egy lábasba kiöntjük, és alacsony lángos elkezdjük főzni. Az első rotyogásnál hozzáadjuk további hozzávalókat. (só, cukor, méz, citromlé). Innentől kezdve néha kavargatva 1 órán át rotyogtassuk.

  4. 4

    Kiöntjük egy tiszta, száraz befőttes üvegbe, és kb. 3 hónapig felbontás nélkül eláll. Vagy hozzáadunk nátrium-benzoátot (tartósítótt),így növelve a tartósságát.

  5. 5

    Garantáltan ízleni fog mindenkinek!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Dr. Horváth Erik
Dr. Horváth Erik @drhorvathd
Közzétéve:
2112

Szöveges kommentek

Gábor Bordás
Gábor Bordás @Gabessz1980
Szeretném megkérdezni, hogy a mangó konzerv milyen kiszerelésű legyen?

Hasonló receptek