Sate Goreng Jeroan Ayam

Ratri Ridhani
Ratri Ridhani @ratriridhani
Payakumbuh, Sumatera Barat

Menu di rumah yang sering di buat sama almh ibuku.. biasany kalo di lampung banyak jeroan ayam yng dijual terpisah.. kmrin di sumbar pasar nemu jantung ayam 1/2 kg. Langsung deh kepikiran bikin ini.. kalo biasanya tu isiannya kerewetan ayam(bhsa jawa), jantung ayam, ampela ayam.

Sate Goreng Jeroan Ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Menu di rumah yang sering di buat sama almh ibuku.. biasany kalo di lampung banyak jeroan ayam yng dijual terpisah.. kmrin di sumbar pasar nemu jantung ayam 1/2 kg. Langsung deh kepikiran bikin ini.. kalo biasanya tu isiannya kerewetan ayam(bhsa jawa), jantung ayam, ampela ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgjantung ayam
  2. 6 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdmmerica
  6. 1/2 sdmgula aren
  7. 5 buahcabe rawit
  8. Kecap 70ml atau sesuai selera
  9. Air matang sedikit saja
  10. 1tomat merah (sya skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah menjadi 2 jantung ayam dan bersihkan..

  2. 2

    Rebus jantung ayam dengan menambahkan 1 siung bawang putih digeprek dan sedikit garam. Tidak usah terlalu lama agar tidak menciut

  3. 3

    Setelah itu goreng jantung ayam sebntr saja agar tidak alot.

  4. 4

    Ulek 2 cabe rawit, 1siung bawang putih dan 3 lembar daun jeruk setlah itu ulek lagi bersma gula aren/gula merah

  5. 5

    Berikan sedikit air mineral.. tumpahkan kedalam mangkok lalu berikan kecap. Jika terlalu kental bisa di berikan sedikit air. Jika volume kurang banyak bisa di tambah kecap lagi. Disesuaikan dengan selera.

  6. 6

    Setelah itu masukan bawang merah yang sudah di iris dadu, dan irisan cabe rawit.

  7. 7

    Trakhir masukan jantung ayam yg sudah digoreng lalu tambah dengan merica. Jika suka tomat boleh masukan irisan tomat ☺️

  8. 8

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratri Ridhani
Ratri Ridhani @ratriridhani
pada
Payakumbuh, Sumatera Barat
Ibu baru yang punya sedikit hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa