Klapertart panggang

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Ikut memeriahkan Semarak Clover yang Sabtu ini bertema Kelapa Muda, ide dari Mba Retno @Kaianiandra, yang sedang merayakan 18th wedding anniversary. Semoga beliau senantiasa diberikan rahmat, berkah kebahagiaan bersama keluarga.

Source @elyanieds

#GA_Kelamud18thAnniversary
#Semarak_GAKelamud18thAnniversary
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_purwakarta

Klapertart panggang

Ikut memeriahkan Semarak Clover yang Sabtu ini bertema Kelapa Muda, ide dari Mba Retno @Kaianiandra, yang sedang merayakan 18th wedding anniversary. Semoga beliau senantiasa diberikan rahmat, berkah kebahagiaan bersama keluarga.

Source @elyanieds

#GA_Kelamud18thAnniversary
#Semarak_GAKelamud18thAnniversary
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_purwakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 mlair kelapa muda (resep asli 250ml)
  2. 250 mlsusu cair UHT (resep asli 350 ml)
  3. 80 grgula pasir
  4. 2kuning telur, kocok lepas
  5. 1 sdtekstrak vanilla
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 55 grtepung maizena
  8. 2 sdmmentega
  9. 1Kelapa muda dikerok dan iris memanjang
  10. 2 genggamkismis
  11. Meringue:
  12. 2putih telur
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtair lemon/jeruk nipis
  15. Topping:
  16. Kayu manis bubuk
  17. Almond slice dan kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan air kelapa muda. Kerok dan iris memanjang kelapa mudanya, sisihkan. Campur: air kelapa muda, susu cair, gula pasir, kuning telur, vanilla ekstrak, garam dan maizena. Aduk hingga semua larut, saring kedalam panci.

  2. 2

    Panaskan larutan dlm pancidg api sedang sambil terus diaduk sampai meletup letup. Masukan mentega, aduk hingga tercampur rata. Kecilkan api, masukan kelapa muda dan kismis, aduk rata, matikan api, sisihkan.

  3. 3

    Preheat oven. Buat meringue. Mixer putih telur dg kecepatan bertahap dari sedang ke tinggi. Masukan gula pasir dan air lemon. Mixer hingga berjambul soft peak. Masukan adonan klapi dlm loyang. Lapisi dg adonan meringue.

  4. 4

    Taburi dengan kayu manis bubuk, almond slice dan kismis. Panggang di 180⁰C, 20 menit., hingga almond tampak kecoklatan. Keluarkan dari oven. Nikmati hangat enak atau setelah dingin masukan ke kulkas. Dinikmati dingin juga enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Aamiin ya robbalallamin.. terimakasih mbak @ekolilis do’a terbaiknya untuk kami.. terbayang wangi dan lezatnyaa mbaak … akuu pengiiin 🤤🙏🏻🤗😘

Resep Serupa