بادمجون شکم پر
انقد درسا سنگین شده که واقعن فرصت ندارم یه دکور بچینم و عکس بگیرم 👀 اینم فقط برای شرکت تو چالش #چی_بپزم گرفتم. من اکثر دستورامو از کوکپدی‌های کدبانو یاد گرفتم، میشه برای همشون این هشنگ رو استفاده کنم 😅
#سرآشپز_طلایی
بادمجون شکم پر
انقد درسا سنگین شده که واقعن فرصت ندارم یه دکور بچینم و عکس بگیرم 👀 اینم فقط برای شرکت تو چالش #چی_بپزم گرفتم. من اکثر دستورامو از کوکپدی‌های کدبانو یاد گرفتم، میشه برای همشون این هشنگ رو استفاده کنم 😅
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
بادمجون رو بدون چیدن دم، پوست بگیرین و شکمشو یه شکاف کوچک بدین و تخمای بادمجونو با یه قاشق کوچولو خارج کنین (همسر من خیلی حساسه، باید حتمن بادمجون بدون تخم باشه، شما با توجه به ذائقه خودتون درستش کنین)
- 2
سپس بادمجونا رو توی آب نمک نم کنین یک ربع و وقتی آب نمک رنگی شد، خارج کرده و خشکشون کنین
- 3
بادمجونا رو توی روغن سرخ کنین (من در حد گرم شدن فقط حرارت دادم، اما سرخ کرده‌ش خیلی بهتره)
- 4
سپس بادمجونا رو از تابه خارج کنین.
توی همون روغن، پیاز و گوشت رو تفت بدین (اگه پودر پیاز دارین، فقط گوشت رو سرخ کنین) - 5
رب و ادویه ها رو اضافه کرده و تفت بدین. (پودر پیاز رو در این مرحله اضافه کنین)
- 6
یک لیوان آب بریزین و اجازه بدین جوش بیاد.
- 7
آب سس رو داخل یه ظرف پیرکس ریخته (یا توی همون تابه) و توی شکم بادمجونا رو با سس گوشتی پر کنین.
- 8
درب ظرف یا تابه رو ببندین و اجازه بدین با شعله کم بپزه و آبش خشک بشه تا یه سس غلیظ توی ظرف بمونه.
- 9
نوش جان
دستورهای مشابه
-
بادمجون شکم پر
من این غذای خوشمزه😋 رو از مادرشوهرم یاد گرفتم اوایل خیلی بدغذابودم و هرچیزی رو نمیخوردم😁اولین باری که میخواستم شروع کنم به خوردن یادمه خیلی با اکراه خوردم ولی الان عاشق این غذامو هروقت درست میکنم نصفشو خودم میخورم 😂😅
-
-
-
-
-
-
-
زرشک پلو (مهارت پخت پایه برنج)
خب اینم از ناهار امروز گفتم که داخل چالش شرکت کنممهارتهای پایه ای
-
مسمای گوجه بادمجون
خداییش خیلی کیف داره از دستپختت تعریف کنن 😄 خدا نصیب همه کدبانوها بکنه 🤣 همسر جان من انقد با اشتها خورد و انقد به به و چه چه کرد ک نگم برات 🤪#مسما #بادمجون #گوجه_فرنگی #مسما_بادمجون_گوجه
-
-
-
کشک و بادمجون مامان پز
همه عکسای کوکپدم یه طرف، این یه دونه عکس یه طرف ❣مامانم این عکس رو با دستورش فرستاده برام، میگه بزار تو کوکپدت یادت بمونه چجوری کشک و بادمجون عیونی درست کنی 😅 عاشقشم 😘#سرآشپز_طلایی -
-
-
-
بادمجون شکم پر😍
امشب برای اولین بار بادمجون شکم پر درست کردم و خواستم توی چالش یافتم شرکت کنم😊توی قسمت جست و جو کلمه های بادمجون گوجه و قارچ رو سرچ کردم و این غذا رو طبق دستور پخت @cook_12320908 درست کردم عالی شد😻#یافتم#بادمجون
-
کباب کوبیده
یه کباب عجله ای وسریع که فراموش کردم اول کار عکس بگیرم ،😅از همه دوستان کوکپد عذر میخوام برای عکس تزیین نشده و فوری که آخر کار گرفتم 😔
-
-
-
-
سبزی پلو با ته انداز مرغ😋
چون همه گرسنه بودن نتونستم عکس خوب بگیرم سبزیاش و زرشکاش اصن معلوم نیس 🤣😅😀😂#سرآشپز_طلایی
-
کباب لپه
کباب لپه یا کتلت لپه یا شامی لپه ی غذای اصیل برای سمت تبریز هست که خیلی خوشمزست و مثل کتلت خودمونه فقط سیب زمینی نداره و از لپه استفاده شده.از جمله غذاهای خانواده همسرم هست که بعد ازدواج یاد گرفتم و جزو پایه ثابت های خونمونه.می تونید برای مدرسه بچه ها و سفرهاتون لقمه بگیرید.
-
-
-
مرغ بریان شکم پر در تنور
متاسفانه بنا بر جَو موجود نتونستم عکس پایان کار رو بگیرم. این عکس برای قبل از رفتن توی تنوره🥰باتشکر از سیما جان مهسوند ❤ @mahsavand_cooking
-
بلغور پلو
#سرآشپز_طلاییاینم از غذای شب یلدا خونه مامان جون با دستپخت خوب و عالیشون،فقط فرصت نشد عکس بهتر بگیرم
-
-
بادمجون سوخاری
#سراشپز_طلایی #اشپزی_زهرا#سوخاری #بادمجون #بادمجون_سوخاری #اسون #عاشقان_بادمجون 👀😁
-
ماهی شکم پر
(#در نبود مادر) چون حوصله نداشتم واسه این که عکس بگیرم و تزیین کنم یه عکس معمولی گرفتم شرمنده😊❤
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)