Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah kaldu ikan atau kaldu udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan biasanya menggunakan ikan tenggiri namun karena tdk ada sy membuatnya dengan ikan bandeng tentunya tetap enak dah lebih gurih menurut saya. Yuuk kita simak resep nya#Pencok_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Indonesian#Cookpad_id#cookpadbandung#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Id#tekwan#tekwanbandeng#bandeng#olahanbandeng#khaspalembang

Karena lebaran kemarin menunya berat2 semua, pengen makan Yang segar2, akhirnya pilihan jatuh pada tekwan teggiri, kebetulan masih ada ikan tenggiri difreezer

Ada daging ikan dori & daging ayam giling akhirnya kepikiran buat tekwan. Sebenernya lebih enak sama ikan tenggiri,tp berhubung bahan yang ada di kulkas ikan dori sama ayam,kita eksekusi ajaa yuks 😍

Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit.Mari kita buat Tekwan dan Pempek!Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

Ceritanya lagi males makan nasi, tapi kepengen makanan pedes yg gak terlalu bikin kenyang.. di kulkas ada sisa sagu jadilah kepingin tekwan dan liat liat bahan untuk buat tekwan ada langsung lah eksekusi bikin tekwan, untuk sambal nya saya bikin cabe rawit iris campur kecap aja yg simple dan enaak😎 Recook ya, yakin deh gak ngecewain rasanya.. bahkan suami bilang pake ikan ya😂 kayak ada rasa ikan kata beliau😀😀yok ah langsung aja kita eksekusi

Sop bakso ikan khas Palembang. Menurut saya sup ini sehat sekali. Karena kaya kalsium (dari ikan tenggiri) dan serat dari jamur dan pelengkap lain.😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#CookpadCommunity_Jakarta

Tetiba lagi pingin makan Tekwan tapi Cari ikan tenggiri di pasar dekat rumah agak susah, jadilah kita pake Udang but proteinnya. Kepake juga nanti bagian kepala n kulit udang nya buat kaldu. Rasanya juga gak kalah enak 😙

Siapa yg setuju kalo mkn tekwan beli diluar harganya mahal & dikit isinya, sayaaa..🙋🏻‍♀️ heheheeeSekarang gak perlu beli diluar ya mom’s, bikin sendiri gampang lohh & yg pastinya bisa puas nambah smp begah 😋.Tekwan identik dgn ikan tenggiri, nah kali ini aku modif dgn ikan tuna yg harganya lbh murah drpd tenggiri. Emg bisa ?? 🤔 bisa bgt kok 🤗.Kenapa judulnya bangka, kan tekwan dr palembang ?? aku dpt resep kombinasi dari cici “Resti NSH” & youtube chanelnya org bangka jg..Selamat Mencoba yaa mommy’s 🙏🏻

Tekwan ini ikannya terasa!Sewaktu dipasar pilih ikan tengiri yang ada bintiknya/ ikan tenggiri cewek, hasil tekwannya bisa lebih kenyal -tidak lembek (pesan mama mertua). Sagunya, pilih sagu tani.#pekasposbar #ketupad

makanan khas Palembang dengan bahan utama ikan tenggiri

Begitu sy dpt pesan dr mamahpad ada tantangan utk membuat makanan berbahan dasar tepung,sy jd tertarik..lihat kulkas ada ikan tenggiri yang belum diolah,akhirnya terpikir utk mencoba membuat tekwan..#CABEKU#HidanganBerbahanDasarTepung#PakKetipakTepung#TiketMasukGoldenApron3#PejuangApron3

Tekwan salah satu makanan berkuah seperti bakso, yang membedakan tekwan terbuat dari ikan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri. Tapi bisa juga pakai ikan lain seperti ikan gabus atau pun ikan kakap.Santapan yang cocok ketika musim hujan, silahkan di recook ya moms...Semoga bermanfaat 😊