मूली पराठा (mooli paratha recipe in Hindi)

Rupa Tiwari
Rupa Tiwari @mycookartbook
Rewa (Madhya Pradesh )

#2022 #W7
मूली का पराठा एक पंजाबी व्यंजन है जो सुबह के समय नाशते में या फिर खाने में दही और मक्खन के साथ परोसाजाता है ।

मूली पराठा (mooli paratha recipe in Hindi)

#2022 #W7
मूली का पराठा एक पंजाबी व्यंजन है जो सुबह के समय नाशते में या फिर खाने में दही और मक्खन के साथ परोसाजाता है ।

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सामग्री

40 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 3-4मूली
  2. 3 कपगेहूँ का आटा
  3. 1 कपबारीक कटी हुई मूली के पत्ते
  4. 1प्याज बारीक कटी हुई
  5. 2 चम्मचबारीक कटी हुई हरी लहसुन की पत्ती
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1 टुकड़ाअदरक का
  8. 1 चम्मचअजवाइन
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  11. 5-6कली लहसुन की
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  14. 1/4 छोटी चम्मच हींग
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  17. आवश्यकता अनुसार तेल परांठे सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मूली को कदूकस कर ले । मूली के पत्ते, हरी लहसुन, प्याज, धनिया पत्ती को बारीक कटा ले । अदरक हरी मिर्च लहसुन को कूट कर पेस्ट बना लें । आटा में सभी मसाले और नमक डाल कर मिला ले ।

  2. 2

    आटा मे सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और थोड़ा थोड़ा पानी मिलतें हुए आटा गूँथ लें ।

  3. 3

    आटा को 10 मिनट तक ढका कर रख दें ।

  4. 4

    अब आटे की लोई ले कर पराठा बेल ले और तवा गर्म कर उसमें दचनो तरफ से चिती आने तक सेंके । तेल लगा कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पराठा को अच्छी तरह से शेक ले । सभी परांठे इसी तरह से बनाएं ।

  5. 5
  6. 6

    मूली के परांठे को टमाटर की चटनी,दही,बटर और गुड़ के साथ परोसें ।

  7. 7

    गरमागरम मूली के परांठे का आनंद लीजिए ।

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