757. Iga Bakar ala Resto

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Bikin Iga Bakar yg mudah bumbunya dan pastinya Enak dan lezat..
Sdh lama simpan rspnya mbak @cheftDevina hermawan.
Enak banget deh...takaran bumbu nya pas dan macam bumbunyapun nggak ribet / sulit...Recomend✌🏻
Hayukkk yg masih simpan iga di freezer bongkar dan eksekusi ya..mantep ini...resepnya😁

Oh ya kali ini sy masak 500 gr iga .dan 500 gr daging .dan jlh bumbunya pun sy sesuaikan sja unt tiap bahannya ya...🙏

Rsp.@ChefDevinaHermawan
M. 19_GBA'22

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity.
#OlahanIga_Bakar.

Bismilah.

757. Iga Bakar ala Resto

Bikin Iga Bakar yg mudah bumbunya dan pastinya Enak dan lezat..
Sdh lama simpan rspnya mbak @cheftDevina hermawan.
Enak banget deh...takaran bumbu nya pas dan macam bumbunyapun nggak ribet / sulit...Recomend✌🏻
Hayukkk yg masih simpan iga di freezer bongkar dan eksekusi ya..mantep ini...resepnya😁

Oh ya kali ini sy masak 500 gr iga .dan 500 gr daging .dan jlh bumbunya pun sy sesuaikan sja unt tiap bahannya ya...🙏

Rsp.@ChefDevinaHermawan
M. 19_GBA'22

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity.
#OlahanIga_Bakar.

Bismilah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2000 griga yg berdaging tebal ya
  2. Bumbu merebus/ugkep iga
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 5 btrcengkeh
  6. 1 jempollengkuas iris²
  7. 1 ruasjahe iris tipis
  8. 1 sdtlada hitam utuhkan
  9. 2 bhpala geprek
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdtmerica
  12. Bumbu /Saos Bakar
  13. 10 btrbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdtlada butir putih
  16. 1 sdtlada hitam butir
  17. 1 sdmguka merah
  18. 2 btrkemiri
  19. 2 blokkaldu sspi
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdmkecap manis
  22. 1 sdmSaus tomat
  23. 1 sdmkecap inggris
  24. 1 sdmsaus tiram
  25. 50 mlmuniyak goreng
  26. 100 mlair (air kaldu rebusan iga)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan (yg kefoto daging nya ya. Iganya keburu direbus. Dulu) karena sy masak iga dan daging... 🙏 Buru2 banget)
    -Siapkan bahan bumbunya
    -Haluskan bumbunya

  2. 2

    Didihkan air masukkan bumbu cemplung dan mendidih.masukkan iga masak sampaj empuk
    -Angkat iga jika sudah empuk. Tapi jngan sampai dagingblepas dari tulangnya.
    -Tumis bumbunya sampai harum (perbaiki gambarnya)

  3. 3

    Setelah bumbu agak kering tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, kecap inggris gula dan lada bubuk Tumis harum
    -Masukkan iga rebus nya
    -Dan ungkep sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Panaskan wajan bakar beri sedikit margarin ratakan
    -bakar iganya sambil dioles bumbu bakarnya
    -bakar sampai agak coklat gelap ya..

  5. 5

    Sajikan selagi hangat...hemmm... Emang lazizt. Nih iga. 😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa