Lumatkan kentang kukus dengan sendok atau garpu sampai hancur dan lembut

Kukus wortel, tahu, daging cincang. kemudian blender sampai halus

Masukkan kentang, daun bawang dan garlic powder kemudian aduk sampai rata

Kocok lepas telur, lalu masukkan ke adonan dan sisakan sedikit untuk melumuri

Bentuk perkedel sesuai selera. bulat, pipih, lonjong, dll kemudian lumuri telur dibagian luarnya

Bisa langsung digoreng dengan eloo atau dikukus dulu sebelum disajikan