自製奶酥醬
玟靜 @CookSophy_60931
超簡單的奶酥醬，四樣材料就能完成的簡單美味~
無額外的添加物，美味又吃的安心
冬天就是要吃點甜的補充熱量
#暖胃暖心
(用機器打的話其實全程不到五分鐘，清潔工具的時間還比較久www)
冷藏保存6天，冷凍最多一個月，使用前再提議前一天拿至冷藏。
自製奶酥醬
超簡單的奶酥醬，四樣材料就能完成的簡單美味~
無額外的添加物，美味又吃的安心
冬天就是要吃點甜的補充熱量
#暖胃暖心
(用機器打的話其實全程不到五分鐘，清潔工具的時間還比較久www)
冷藏保存6天，冷凍最多一個月，使用前再提議前一天拿至冷藏。
料理步驟
- 1
準備好所有材料，糖粉建議先過篩。
- 2
發酵奶油室溫軟化，至手指可以將奶油壓下出現痕跡。
- 3
將奶油與糖粉加入調理機打發至奶油有點反白。（用自己的手和打蛋器慢慢打也可）
- 4
再加入奶粉拌勻。（手動的朋友建議從奶粉開始使用刮刀拌勻）
- 5
最後分2-3次加入全蛋液，拌勻。
- 6
最後即完成美味的奶酥醬。
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喜歡上改良台式甜麵包的口感，這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的，光看面糰就好幸福，用這配方製作自己喜歡的口味，可以變化無窮，每次製作內餡，總會東剩一點、西剩一點，今天剛好來清冰箱，將剩下的紅豆跟奶酥結合，呵~意外的麻吉好吃喔！訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 因為有加優格，放到第2天還是很濕軟喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。
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香濃的自製奶酥醬❤!! 香濃的自製奶酥醬❤!!
香濃的自製奶酥醬❤!!香濃的奶酥抹醬,簡單做出塗抹在土司上,也可包在麵包內增添風味,如基本奶酥麵包,或包在懷舊菠蘿麵包內,讓各式麵包變的更美味好吃❤!!!*可延伸做 Tradition Pineapple Bun-懷舊菠蘿奶酥麵包❤!!!http://dodocook.com/recipe/66720
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