Szerencsehozó lencsefőzelék

Márta Haux
Márta Haux @H_Marta
Érd

Minden évben elkészítem szilveszterkor a babonának megfelelve a lencselevest vagy a lencsefőzeléket, nehogy a hiánya miatt ne gazdagodjunk meg:) Idén ez utóbbira került sor.

Szerencsehozó lencsefőzelék

Oszd meg te az első Cooksnapet!
19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Márta Haux
Márta Haux @H_Marta
Érd

Minden évben elkészítem szilveszterkor a babonának megfelelve a lencselevest vagy a lencsefőzeléket, nehogy a hiánya miatt ne gazdagodjunk meg:) Idén ez utóbbira került sor.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adag
  1. 25 dkglencse, 2 órát áztatva
  2. 1/2 fejkisebb vöröshagyna, apró kockákra vágva
  3. 1 gerezdfokhagyma, picire kockázva
  4. 1-2 dbkarika füstölt kolbász
  5. 1 ekzsír v étolaj ízlés szerint
  6. 2 dbbabérlevél
  7. 1 tkmustár
  8. 1 ekcukor
  9. 1 tksó
  10. 1 kkőrölt pirospaprika
  11. 1 dbkarika kápia vagy pritaminpaprika
  12. 1 dbkisebb szárított gomba
  13. 1 kkcitromlé
  14. 1/2 lvíz
  15. A habaráshoz:
  16. 2 ekliszt
  17. 1 ektejföl
  18. Feltét:
  19. 2 dbDebrecíner kolbász
  20. 1 ekétolaj a sütéshez

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A beáztattot lencsét leszűröm. A zsíron megpárolom kolbászkarikákat, a hagymát, a fokhagymát, majd a cukrot hozzáadom és kissé karamellizálom. Rászórom a pirospaprikát, kicsit pirítom, majd felöntöm kis vízzel és hozzákeverem a lencsét, kicsit összefőzöm vele.

    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 1 fotója
    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 1 fotója
    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Majd hozzáadom a paprikát, a gombát, a babérlevelet és a többi vizet, és lassan puhára főzöm. Ízesítem cukorral, sóval, mustárral, citromlével.

    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 2 fotója
    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 2 fotója
    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Mikor kellőképp megpuhult a lencse, egy kis edényben a liszttel simára keverem a tejfölt és behabarom vele a puhára főtt lencsét. Pár perc kevergetés után ha szükséges, utána ízesítem a kész főzeléket, és tálalható is. Bevagdosom keresztirányban a feltétként szolgáló családi kedvencet, a Debrecíner kolbászt, (csak a Pennyben kapható) és kevés forró olajon átsütöm. Ha szép pirosra sült, tálalhatok is. Jó étvágyat, és Szerencsés, Boldog Új Évet kívánok:)

    Szerencsehozó lencsefőzelék recept fázis 3 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Márta Haux
Márta Haux @H_Marta
Közzétéve:
Érd
Szívesen sütök-főzök, nyitott vagyok másoktól tanulni, de türelmem 1-2 óránál elfogy, ezért bonyolult dolgoktól tartózkodom, ha tehetem, étteremben, cukrászdában kíváncsisággal fogyasztok ilyesmit. Néha együtt főzünk a férjemmel, felváltva kuktáskodunk egymásnak:)Úgy gondolom, e helyen kedvenc ételeim, italaim mutatnak be legjobban:Gyümölcsök minden mennyiségben, (kivéve a tenger gyümölcsei), paprika, paradicsom, fehér hagyma, jégsalátaLevesek minden nap, főzelékek hetenteFőételek: sült oldalas, muszaka, gulyásleves, bakonyi szelet, töltött gomba, spárga, majonézes tojássaláta, vaníliakrémes palacsinta, aranygaluskaÉdességek: étcsoki, krémes vagy kevert sütik, parfék, gyümölcsös sütik és torták, oroszkrémtorta, madártej, krém brüléItalok: tonic, coca cola, házi szörpök, Tokaji szamorodni, Egri menoire, Mátrai muscat ottonel, Cointreau
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Paradicsomos Tészta Szósz
  2. Pisztáciás–málnás fehércsokis tarte
  3. Tócsni sütőben
  4. Epres piskóta
  5. Ázsiai pirított tészta tofuval
  1. Lencse raguleves
  2. Disznóság vagy malacság szilveszterre és újévre
  3. Sós sajtos rúd (2)
  4. Narancsos szelet