Nigerian Chicken Stew Modif Lidah Indonesia

Mempunyai teman beda benua, khususnya Afrika membuat saya tertarik akan perbedaan budaya salah satunya makanan ini. Namanya chicken stew. Memiliki perpaduan rasa antara asam, manis, dan pedas seperti ayam saus barbeque. Karena saya kepo, saya bereksperimen untuk membuatnya memakai bumbu seadanya di dapur. Tak lupa rasanya saya modifikasi jadi sesuai dengan lidah Indonesia. Tertarik? Selamat mencoba!
Source: Jasmine's Kitchen
Nigerian Chicken Stew Modif Lidah Indonesia
Mempunyai teman beda benua, khususnya Afrika membuat saya tertarik akan perbedaan budaya salah satunya makanan ini. Namanya chicken stew. Memiliki perpaduan rasa antara asam, manis, dan pedas seperti ayam saus barbeque. Karena saya kepo, saya bereksperimen untuk membuatnya memakai bumbu seadanya di dapur. Tak lupa rasanya saya modifikasi jadi sesuai dengan lidah Indonesia. Tertarik? Selamat mencoba!
Source: Jasmine's Kitchen
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi lebih kecil, cuci bersih dan marinasi ± 30 menit
- 2
Goreng ayam hingga matang/kering
- 3
Potong-potong bawang bombay, sisihkan. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabe rawit (rebus agar tidak langu), tomat potong kecil-kecil lalu haluskan dengan blender.
- 4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tanak, kemudian masukan potongan bawang bombay dan daun salam agar semakin sedap.
- 5
Masukkan ebi, kaldu, garam, gula, lada dan saus tomat. Beri air ± 200ml. Masukkan ayam kemudian koreksi rasa dan banyaknya kuah yang diinginkan.
- 6
Nigerian Chicken Stew siap disantap dengan nasi panas 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Beef Stew ala Lidah Orang Indonesia Beef Stew ala Lidah Orang Indonesia
Di musim ujan gini pengennya makan yang anget anget.. salah satu pilihannya ya beef stew ini, versi saya no wine dan karena lidah saya njawani banget makanya saya tambah kecap manis dan saus tiram xixi.. sayang pas masak ini kelupaan akhirnya wortelnya momot deh Esti Nugraheni -
Nigerian Chicken Stew Nigerian Chicken Stew
Mempunyai pasangan dari benua afrika membuat saya mengenal masakan dari afrika terutama dari negara Nigeria.. makanan ini disajikan dengan nasi putih, selain itu sangat ekonomis dan memanjakan lidah..semua telah saya sesuaikan dengan lidah orang Indonesia selamat mencoba 🙏 Jasmine's Kitchen -
Chiken stew Chiken stew
Lagi pusing ya say mikirin apa buat buka puasa. Nih cobain chiken stew Dr Afrika good tapi style Indonesia rasanya sih gk jauh beda Dr ayam bumbu merah cuma rasa tomat ya lebih nendang dan bikin nagih bgt.Selamat mencoba#siapramadhan#ahlinyaayam Linda Kristina -
Tomato Chicken Stew / Bistik Ayam Pedas Tomato Chicken Stew / Bistik Ayam Pedas
Ini rasanya nampol. Kuahnya kaya rasa & menyerap ke lauknya. Gurih walopun tanpa micin/kaldu jamur blablabla & pedes yg bikin nikmat alias passs pedesnya👌#cabeku #dirumahaja #cookpadid #cookpadindonesia #antiribet #olahanayam #ayamfillet #chinesefood #halal #chinesefoodhalal #chickenstew #resepbumil #bumilfriendly #bumil #cookpad #cookpadcommunity #kapsulajaib SKITCHEN -
Wonton Noodle Chicken Stew (Sup Pangsit Ayam) Wonton Noodle Chicken Stew (Sup Pangsit Ayam)
Awalnya pingin buat siomay karena lihat temen-temen pada update di IG story, tapi ga seru ih kalo siomay lagi... modif dikit deh masih dengan modal kulit dimsum/pangsit yang sama tapi jadi dish yang berbeda. Hehe.Selamat mencoba! Ayu Wulansari -
Japanese creamy chicken stew😍 Japanese creamy chicken stew😍
Kepengen bikin masakan berkuah creamy yang isinya lengkap ada sayuran dan dagingnya😍😍 . Resep ini dapet dari cookpad, tapi udah saya modif. Rasanya so creammy, so yummy, dan so deliciousss 😍. Bahagia bgt bisa menikmati sayur , ayam, dan saus creamy bersamaan.. 🤩 pak bojo pun syukaa sekaleee dr. Natalia Momo -
Meatball & Potato Veggie Stew a.k.a Semur Bola Daging Kentang Sayuran (MPASI 1y+) Meatball & Potato Veggie Stew a.k.a Semur Bola Daging Kentang Sayuran (MPASI 1y+)
Another one of my almost 2 years old Baby girl's favourite meal 😄😊 ini pake foto postingan kapan tauuuu 😂😂 Indry Hapsari -
Non Spicy Chicken Stew Non Spicy Chicken Stew
Terinspirasi dari masakan korea yang kebanyakan warnanya merah menyala kayaknya pedes banget and keliatan yummy. Nah saya kepengen banget masak seperti itu, terlihat merah banget tapi gak mau pedes. Akhirnya saya masak dengan bubuk cabe buatan sendiri. Cara bikin bubuk cabe ala saya simple banget, cabe merah besar (jumlah sesuaikan ingin bikinnya berapa banyak) dicuci bersih lalu dibelah dua dan kerok bijinya pake sendok, kemudian jemur diterik matahari selama 3 hari, setelah itu blend. Butirannya ga akan halus banget kayak bubuk cabe lokal, ini teksturnya kliatan mirip bubuk cabe korea. So buat kalian yang seperti saya, pengen makan yang merah2 kesannya pedes tapi ga mau pedes bisa pake ini, khususnya untuk anak2, dengan warna masakan yang menarik tapi tenang gak pedes kok, hehe.. Selamat mencoba, semoga suka. :) Susi Yang -
BISTIK AYAM KUAH / CHICKEN STEW BISTIK AYAM KUAH / CHICKEN STEW
Mau bikin bistik ayam tapi yang gak pake digoreng dulu ayamnya. Cemplung2 aja di satu wajan, biar praktis.Kalau mau sekalian komplit ada sayur, tinggal tambahkan wortel & buncis seperti chicken stew.Kalau lagi rajin, wortel buncisnya direbus terpisah. Kalau gak ya tinggal cemplung aja di wajan. Udah, jadi.*Ngurangi minyak & ngurangi cucian piring 😀*Maafkan penampakan foto belum ditambah wortel & buncis. Bulbul Kitchen 🍅 -
Potato Chicken Stew Potato Chicken Stew
Ini bukan masakan korea 😋 asli saya ngarang.Jadi ceritanya saya abis kecelakaan, dan menyebabkan saya harus rekonstruksi wajah, jd rahang saya ga bs buat ngunyah. Walhasil sebulan ini cm bs makan bubur dan kunyah² sedikit yg lembut². Terus kan bosen ya makan bubur trs, naah... kepikiran bikin ginian deh 😁 Gal Chan -
Chicken Stew Chicken Stew
Karna bingung mau dimasak apa lagi sii ayam.. Jadilah ini menu 😍 Fatma Agustriana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar