Bistik Sapi Kentang Dadu Kuah Semur

Rani Indah Salamah
Rani Indah Salamah @rdnrani

Resep dari Mamah Mertua

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Bistik
  2. 250 grDaging sapi tanpa lemak
  3. 2 sdmTepung terigu
  4. 1 sdmTepung maizenna
  5. 3 siungBawang putih
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. secukupnyaMerica bubuk
  8. Opsional
  9. Kentang 2 buah, potong dadu
  10. Tomat 1 buah, potong dadu
  11. Daun bawang secukupnya, dipotong panjang
  12. Bawang goreng
  13. Bahan Kuah
  14. Bawang bombay 1 bh, iris
  15. 1 sdmMentega
  16. 500 grAir
  17. 3 sdmKecap
  18. 1 sdmGula merah/aren
  19. 1 sdmSaus cabe
  20. secukupnyaKaldu
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaPenyedap rasa
  23. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan daging sapi, 3 siung bawang putih, tepung terigu 2 sdm, tepung maizenna 1 sdm, kaldu secukupnya, dan merica bubuk secukupnya ke dalam food chopper, giling sampai teksturnya agak halus (sedikit kasar).

  2. 2

    Bentuk bulat adonan bistik, lalu simpan dalam wadah kering.

  3. 3

    Tumis mentega dan masukkan bawang bombai sampai harum, masukkan 500 gr air. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan 3 sdm kecap, gula merah/aren 1 sdm, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Tes rasa.

  5. 5

    Tambahkan saus cabe 1 sdm, aduk hingga kuah sedikit mengental.

  6. 6

    Masukkan adonan bistik yang telah dibentuk bulat dan kentang yang sudah dipotong dadu. Tunggu hingga daging dan kentangnya empuk.

  7. 7

    Masukkan daun bawang dan tomat.

  8. 8

    Taburi bawang goreng jika ada.

  9. 9

    Masakan siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Indah Salamah
pada

Komentar

Resep Serupa