Ikan Panggang Bumbu Minang (Lauak Baka)
Lauak adalah sebutan untuk ikan laut di daerah pesisir Sumbar. Kalau di daerah darat (darek) ikan laut di sebut Ikan Padang, mungkin karena laut adanya di Padang 😁
Akhirnya bisa nulis lagi setelah ngumpulin niat 😅 dan tentunya ini draft resep saya. Belum ada minat masak2 lagi ini Bun 😆 semoga setelah ini bisa konsisten nulis dan masak lagi tanpa mengeluarkan tabungan resep.
Sekalian untuk meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar yang kali ini temanya masakan Minang yang menggunakan santan #Maminang_Santan.
Selamat mencobaaa.
Source : Cheche Kitchen (ig)
Ikan Panggang Bumbu Minang (Lauak Baka)
Lauak adalah sebutan untuk ikan laut di daerah pesisir Sumbar. Kalau di daerah darat (darek) ikan laut di sebut Ikan Padang, mungkin karena laut adanya di Padang 😁
Akhirnya bisa nulis lagi setelah ngumpulin niat 😅 dan tentunya ini draft resep saya. Belum ada minat masak2 lagi ini Bun 😆 semoga setelah ini bisa konsisten nulis dan masak lagi tanpa mengeluarkan tabungan resep.
Sekalian untuk meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar yang kali ini temanya masakan Minang yang menggunakan santan #Maminang_Santan.
Selamat mencobaaa.
Source : Cheche Kitchen (ig)
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan kurang lebih 30menit. Kemudian cuci.
Siapkan bumbu halus. Kemudian blender Semua bumbu halus dengan sedikit minyak.
- 2
Campurkan bumbu halus dengan kaldu jamur, air jeruk nipis aduk rata. Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit. Koreksi rasa.
- 3
Setelah semua bumbu tercampur, campurkan ikan ke dalam bumbu. Aduk rata. Kemudian diamkan 30 menit - 1 jam agar bumbu meresap.
Sebelum di bakar beri margarin ke dalam wadah ikan. Kemudian aduk rata.
- 4
Panggang ikan sambil sesekali di oles dengan sisa bumbu sampe bumbu nya habis dan ikannya matang. Ini bisa di bakar juga, lbh enak kalau di bakar.
Resep Serupa
-
Ikan Panggang Bumbu Ikan Panggang Bumbu
Pengen makan ikan panggang tanpa penyedap rasa, jadi terpaksa harus masak sendiri
-
Ikan Panggang Bumbu Ikan Panggang Bumbu
Hari ke 2 #BikinRamadanBerkesan dibulan penuh berkah ini, berbagi Menu Sahur ❤#cookpadcommunity_bangkabelitung
-
Ikan Panggang Bumbu Padang Ikan Panggang Bumbu Padang
Yogakarta, Januari 2023Resep pertama diawal tahun 2023 kita mulai dengan resep bebakaran pas pergantian tahun kemarin. Karena sudah bosan dengan ayam akhirnya kami memutuskan untuk buat ikan panggang dengan lumuran bumbu padang. Ikannya enak lembut dan bumbunya meresap sampai kedalamnya. Hanya saja saya memanggangnya tidak sampai begitu kering karena krucil dah gak sabar makan ikannya 😅.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Week_49#pekanposbar#masakandariminang#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
Ikan Panggang Bumbu Ikan Panggang Bumbu
ini buat ibu2 yang ga mau repot bisa pake panggangan Happu Call atau sejenis nya 😬🤗🤗😍
-
Ikan Bawal Panggang Bumbu Bali Ikan Bawal Panggang Bumbu Bali
Assalamualaikum..Bismillah..Bakar ikan bawal lagi tapi kali ini coba pake bumbu Bali..Resep ini saya sesuaikan dengan bahan yg ada..🙏☺️Makasiihh Mommy Rini Damayanti atas inspirasinya..saya modif menyesuaikan bahan di rumah..semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰Source : Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)Untuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14484272-ikan-bawal-panggang-bumbu-bali?invite_token=LY4wJYA1kZHoQByroozztdZb&shared_at=1616748248#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel
-
Ikan Cakalang Panggang Bumbu Pedas Ikan Cakalang Panggang Bumbu Pedas
Makan ikan yang simple aja ga pake ribet. 😁#BalonChallenge #KeberuntunganTahunNaga#Kopijos_HidanganImlek#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ikan Panggang Bumbu Bali Ikan Panggang Bumbu Bali
Bumbunya bisa banget dicoba juga untuk jenis ikan lainnya seperti kakap, gurame, dll. Yang saya pake disini ikan mujair. Enak jugak. Btw buat rempahnya saya kira2 dalam satuan cm soalnya gatau nyebutnya mesti segimana hahaha. Happy cooking :)
-
Ikan panggang bumbu Lempah Ikan panggang bumbu Lempah
Hari minggu masak seadanya....bongkar kulkas ada sisa buntut ikan tenggiri.yg bagian kepala udh di masak lempah.krn bosan mkn sambal terasi jd di panggang bumbu,dimkn cukup dgn nasi anget saja gk perlu sambal cocol lg.happy weekend.....^.^
-
Ikan Panggang Masak Bumbu Habang Ikan Panggang Masak Bumbu Habang
Ada Gurame beli di Superindo masih hidup jd fresh, kalau beli di sini enak tidak bau hanya kulit sangat berlendir jd harus pinter bersihin di rumah, kalau beli gurame di pasar kenapa selalu bau lumpur jadi sangat tidak enak saat dimakan akhirnya dibuang, jd kalau beli gurame selalu di Superindo (ga endorse kok😁)👉 Penampakan foto gosong tapi sebenernya ga gosong, itu Krn bumbunya mengandung gula jd cepet menghitam, rasa ikan habang ini sangat enak, sedikit pedas tapi nagih ... suamiku dan Vanya suka banget sampe makan nasinya nambah terus ... Mulutnya masih pingin tp perutnya sdh kekenyangan 😁, sampe habis separo lebih ikannya dimakan sendiri, selesai makan sudah request lagi minta dibuatkan ikan seperti itu lagi 😄.Tinggal maminya kebagian bersihin bagian kepala ikan doang ...Bumbu di sini aku sesuaikan dengan selera. 20.10.2020Source : CIA Febri
-
Bumbu Ikan Panggang Khas Padang Bumbu Ikan Panggang Khas Padang
Typical Padang #Grilled Fish #Seasoning.resep takaran saya sendiri dan bisa diuji. Saya belum pernah membuat sebelumnya bumbu ikan panggang khas RM.Padang. Dan Saya mencoba menakar komposisi bumbu ikan panggang sendiri kemudian, saya bandingkan dengan bumbu ikan panggang siap pakai yang saya beli. Rasanya mirip dengan buatan saya.Teman2 cookpad boleh coba membuat bumbu 😋😋 ikan panggang untuk perayaan momen penting.
-
Ikan Panggang Bumbu Kuning Ikan Panggang Bumbu Kuning
Sumber : Majalah SedapUdah lama sekali gak buat menu yang 1 ini. Resep asli nya menggunakan bawal, tapi karena di Jeddah jarang ada bawal, saya ganti pake kembung size besar. Sangat cocok kalau dicocol pake sambal kecap.#PejuangGoldenBatikApron#week32
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar