Ikan Panggang Bumbu Padang

Ratna Wijayanti
Ratna Wijayanti @ratna76
Tangerang

Ikan Panggang Bumbu Padang

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan kembung
  2. Jeruk nipis
  3. Lengkuas digeprek
  4. Serei digeprek
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit, setengahnya diiris tipis
  7. 2Santan Kara yang kecil beri air 50 ml
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 9Cabe merah keriting
  13. 4Cabe rawit merah
  14. 5 Siungbawang merah
  15. 3 Siungbawang putih
  16. 1 sendok makanketumbar
  17. 2 jempoljahe
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan kembung lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci bersih

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit. Tumis sampai wangi

  3. 3

    Masukkan santan, aduk2 rata, beri garam, gula, penyedap rasa, cek rasa. Masukkan ikan kembung. Masak sampai air menyusut, pindahkan ke alat panggang. Sy pakai happy call.

  4. 4

    Masak sampai matang. Taruh ikan dipiring siap disantap dengan lalapan atau acar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Wijayanti
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa