料理步驟
- 1
先將絲瓜洗淨、削皮，並切成半月狀。
- 2
將絲瓜鋪在鍋底，再將虱目魚取出，虱目魚無需解凍，直接放在絲瓜上就可以了。
- 3
倒入150cc的水並蓋上鍋蓋，開11點鐘方向的小火，等待約10-15分鐘，有香氣與水蒸氣冒出即可。
- 4
最後打開鍋蓋，將筷子戳入魚身，可輕鬆穿過魚身就代表已經熟了，此時再撒上一點鹽巴提味，即可享用美味的絲瓜虱目魚肚！
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佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！^_^
佳佳小廚 -
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