Oseng Mercon

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtetelan sapi, rebus hingga empuk
  2. 10 butirbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 100 gramcabe rawit
  5. 50 gramcabe keriting merah
  6. 1 kepingasam jawa
  7. 1 kepinggula merah
  8. 2 ruaslengkuas, memarkan
  9. 2 batangserai, memarkan
  10. 2 ruasjahe, memarkan
  11. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tetelan sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan setengah bagian jahe. Sisaka sedikit cabe rawit untuk dimasukkan utuh.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, asam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu agak kering. Masukkan tetelan, air kaldu, dan gula merah. Masak hingga mengental. Tambahkan gula, cabe rawit utuh,dan garam. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gia Gio
Gia Gio @giagio
pada
Kertosono

Komentar

Resep Serupa