280. Croquetas de pulpo / Thermomix

Croquetas hechas en Thermomix con las sombras de pollo asado. En este caso 2 pechugas de pollo a l'ast que tenía en casa, pueden ser perfectamente 2 muslos 1 una pechuga o 3 muslos. Se hace la masa en 20 min. Resultado 50 croquetas grandes muy sabrosas que si queréis podéis congelar perfectamente.

🚨 #mineveraporcolores™ Temática: ¡Croquetas con carne!¡Qué tal unas croquetas de pollo en Thermomix?

Croquetas de jamón serrano y huevo duro, cremosas y sabrosas. Salen aproximadamente 40 unidades de croquetas de una tamaño medio/grande.

En mi trabajo probé una croqueta hace unos días que me dejó con una inquietud, llegue a casa y le dije a mi gordi, cariño he probado una croqueta súper cremosa y casera. Porque las nuestra no nos quedan así. Y me dijo porque están hechas con thermomix. Fuimos a casa de su madre he hicimos las croquetas en la thermo y madre mía que cremosa, que delicia, que croquetas. Ya os digo no probareis unas croquetas tan cremosas hasta que no la hagáis en la thermo. Creedme vale la pena jejeje

Hice un cocido cuando mateo se constipó la semana pasada, que estaba de vició. Total, con la ternera y el pollo que sobró, prepare un día ropa vieja, otro día hice las croquetas y dejé purés de verdura con pollo y eso... un Rendimiento 100% y las croquetas están de vicio, salieron como 50 croquetas y congele ya rebozadas y todo, a falta de freír.

Croquetas caseras de pollo y además súper fáciles hechas en thermomix.

Desde que descubrí Thermomix, hacer croquetas se ha convertido en un juego de niños. Todos sabemos que las croquetas, de siempre, se hacían para aprovechar sobras de carne o cualquier otro ingrediente de días anteriores, pero recientemente la croqueta está de moda y existen de todos los gustos posibles, y si usamos ingredientes frescos se convierten en un manjar. El único hándicap que tienen es el engorro a la hora de hacerlas, pero es un bocado exquisito que en casa nos encanta.

Pues chic@s!! Hoy hemos comido pulpo y como veis lo hemos cocido sin agua: NOS ENCANTA!!😋

Relleno hecho con Thermomix que es más rápido, sencillo y limpio.Salen cremosas y riquísimas!!!En lugar de pollo podemos mezclar con ternera o jamón serrano.

Os traigo esta receta para celebrar el día de la croqueta. He elegido ésta para hacer algo diferente y puesto que las croquetas suele ser plato de aprovechamiento, pues yo voy a hacer uso de un tarro de piquillos que tenía abierto en la nevera y así le doy salida. Ya sabéis que esta receta la podéis adaptar a cualquier otro robot multifunción del tipo Thermomix siguiendo los mismos pasos.

Como ya he descrito en alguna otra receta de croquetas el creador de la primera croqueta fue el francés Louis de Bechamel, encargado de la cocina del rey Luis XIV y creador del delicioso relleno actual de las croquetas, la bechamel, pero no es hasta 1817 cuando las croquetas (croqquettes a la royale, en este caso) son servidas en un banquete para el archiduque de Rusia, en ese momento, fue el maestro Antonie Cámere quien tuvo la excelente idea de recubrir esa deliciosa bechamel con una capa crujiente que la envolvía por completo.Hoy sabemos que esta grandiosa ocurrencia fue la que dio lugar a su nombre, ya que el origen etimológico de la palabra croqueta, proviene también del francés: “croquer”, que significa crujir, y cuyo diminutivo es “croquette”. En esta receta he realizado unas croquetas que son el equivalente al "Pulpo a Feira" y lo cierto es que mis comensales no dejaron ni una.

No sé si lo he dicho alguna vez, pero no tengo una buena relación con las croquetas…. Nunca me han terminado de convencer, ni de pequeña me gustaban las que hacía mi abuela, ni de mayor las elijo cuando aparecen en las cartas de los restaurantes…. Para colmo, cuando mi Thermomix llegó a casa, fue la primera receta que probamos a hacer, y motivo principal de que estuviera castigada tantos años….Pero la vida es una suma infinita de segundas oportunidades, y gracias a las recetas que me mando mi madrina, y a la oportunidad ofrecida por@lacocinadencarni para seguir con la #cadenacookpad en la que hay que proponer recetas para cenas de verano con Thermomix, he aquí mis primeras croquetas del recetario, que no sólo están hechas con el jamón ibérico tan imprescindible en mi casa, sino que además son sin gluten.Y nomino a @cocinaconbarbara para que siga con la cadena, porque aunque sé que a veces cocina con un robot de cocina, no estoy segura de que sea con Thermomix —aunque sus recetas se adaptan perfectamente a ésta—, y siempre son asombrosas.

Las probé por primera vez en un restaurante y se me metió en la cabeza hacerlas en casa. Esta es mi receta que he personalizado. Salen unas croquetas buenísimas.#JohnnyCooking #homemade #croquetas #chistorra #Thermomix

Una de croquetas !!!, nos encantan, sobre todo a mi hijo, os contaré un secretillo, jejej, con el croquetero se hacen en un pis pas, recomendado cien por cien !!!Bueno estas son de boletus y que voy a deciros que están de muerte!!!, aprovechar que ahora empieza tiempo de setas y están en su mejor momento .Espero que os guste !!!

Cuando haces cocido y quieres aprovechar la carne y garbanzos que te sobran

Mis croquetas preferidas, la verdad es que me gustan todas, pero probablemente si que las de atún sean las que más me gustan.

La masa de croquetas admite cualquier ingrediente: pescado, pollo, jamón, setas, etc, según el gusto. Para realizar la masa nos ayudamos del Thermomix y sólo nos queda hacer las bolas y freír.

https://www.youtube.com/watch?v=LNAV8zW-6Rc

Con estas cantidades salen un montón, siempre dependiendo del tamaño que se les de a la hora de formarlas. Se pueden congelar como indico al final y freírlas luego directamente con abundante aceite, bien caliente y en pequeñas cantidades.

Receta de aprovechamiento. Con un muslo de pollo que hice para un caldo de verduras.

#croquetas #gambas #ThermomixAdaptado del libro "Imprescindible" de Thermomix.

Y a quien no le gusta una croqueta ?…A mí me encantan, ya sé quehay que portarse bien con los fritos, pero de vez en cuando y siendo caseros…, que queréis que os diga. Yo me ha punto !!! , jajajjaLo bueno de estas croquetas, pues oye… vamos a mirarlo de esta manera, SON DE Calabacín, de verdurita jjjjOs dejo la receta !!!Espero que os guste !!!

¿El día internacional de la croqueta? Lo celebramos preparando una receta maravillosa de croquetas de chipirones 🦑 y hoy la compartimos contigo.¿cómo te gusta preparar a ti las croquetas?

https://youtu.be/YrfltU95No8Realmente con las croquetas se puede hacer cualquier cosa.

Hoy te propongo preparar unas sencillas y sabrosas croquetas de pulpo a la gallega 🐙

Para 24 croquetas +o-. Yo las hice redondas. Nota: En el pulpo se puede aprovechar la cabeza si lo compramos entero, yo eché pata y un poco de caldo de cocerlo.

Aquí tenéis el vídeo tutorial https://youtu.be/JvRNHh7m9ME