Cumi Goreng Tepung

Saat membersihkan isi perut cumi, terkadang ada bagian isi perut yang lembut itu kan... Nah... Saya bersihkan, dan saya coba goreng pake tepung. Ternyata enak. Kalau digoreng dia jadi kayak mengembang dan ringan gitu, teksturnya tidak alot seperti daging cumi, tapi lebih lembut.Biasanya daging cumi saya sisihkan untuk masakan berbumbu lainnya. Nah kepala dan perutnya ini saya goreng tepung...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau

Jarang banget bikin cumi goreng tepung,karena suka meletus² saat di goreng,padahal suami dan anak² doyan banget..udah dicoba trik² supaya cumi digoreng tidak meletus seperti dibuang kulit ari dan mata nya,cumi dipotong vertikal..tapi masih sering meletus,karena td pingin banget bikin buat anak² saya coba cari² lagi tips nya di YouTube,Alhamdulillah ketemu disatu channel katanya kalau goreng cumi apinya harus besar jadi cukup sebentar saja gorengnya,jangan sampai lebih dari 3menit daaan hasiiiilnya berhasil goreng cumi tepung tanpa meletus

Entah deh, kalau liat postingan orang tentang cumi goreng tepung itu rata² cantik² penampakannya, aku kok malah kaya gini ya jadi nya 😅 . Tapi ini renyah lho gak keras gitu. Yang alot cuma cuminya aja karna kebetulan pakai cumi yang lumayanlah ukurannya.

Kali ini masak cumi.. Beli cumi di online yang ukurannya besar dan sudah dikupas, 1 kantong 1 kg. Bedanya sama cumi bangka, menurut saya, cumi gede ini lebih empuk. Saya makan bersama saus mayonaise dan saus sambal

Aku kalau beli cumi lebih suka yang kecil rasanya lebih manis gurih, karena aku agak kuatir alot ketika di goreng kalau beli yang ukuran besar , tapi penasaran sih, akhirnya aku beli setengah kilo dan aku coba resep bunda Devina @devinahermawan sepertinya pass banget buat bekal di cemal cemil.Ternyata goreng cumi supaya tidak alot jangan terlalu lama cukup 2-3 menit dengan minyak terendam dan sudah panas , jadi cuminya juicy gurih rasanya, waaahh senangnyaa cumi gorengku berhasil enak.Yang belum pernah bikin cumi goreng tepung, di coba yuuks.#BekalCemilan#Bekaldarirumah#Pilihmasakuntukanak#CookpadCommunityIndonesia

Untuk memasak cumi agar tidak alot perlu pengaturan waktu yg pas. Cumi cukup direbus sebentar saja, sekitar 1 menit di air mendidih atau cumi direbus cukup lama hingga empuk, sekitar 15 menit.Source: @devinahermawan#PejuangGoldenBatikApron#week48 (26 Des 2022 - 1 Jan 2023)#CookpadCommunity_Jakarta

Cumi Goreng Tepung Super Crispy, tetap crispy walaupun cuminya tidak terlalu besar.Sesuai selera bumbu dan rasanya 👍👍.@DapurKobe#Sumandan23_TakjilYangDigoreng#CookpadCommunity_Sumbar

Masakan cumi goreng tepung ini tidak alot tapi empuk dan tepungnya juga garing.

Resep andalan dari mbak Fitri Sasmaya.Karena ini cumi besar, jadi saya rebus dulu selama 30 menit, saya takut kurang matang kalau langsung dibakar. Ngolah cumi agak sedikit tricky. Untuk menghindari dagingnya alot, tehnik memasaknya harus tepat, kalau tidak sangat sebentar ya cukup lama. Hal ini terjadi karena protein dalam cumi memadat dengan cepat saat dimasak. Sehingga membuat daging cumi menjadi alot. Proses memasak yg lama membuat cumi menjadi empuk kembali.

Suami sering banget request cumi goreng tepung, tapi abang sayur seringnya bawa cumi yang ukurannya kecil2, cape aja bersihinnya akhirnya kemaren si abang sayur bawa yg gede, cuss lah eksekusi si cumi

Bismillahirrahmanirrahim.....Memanja kiddos tercinta, hari ini masak menu kesukaannya, cumi goreng tepung..... 😍Mumpung masih ada stok cumi yang sudah di bersihkan di kulkas, di goreng tepung memang cocok banget, biar tampak banyak di piring 😀Ini bikinnya yang heboh, tapi makannya sebentar bangeeet..... Tau tau udah ambyar aja tu di meja 😀Penggunaan baking powder disini adalah untuk mengikat protein agar cumi tidak alot.Gorengnya ndak pakai lama cukup 5 menit aja, gunakan api besar dan minyak yang panas.Okay langsung intip resepnya ya 💕......#MasakanBundaPashalenko#Cumi#CumiGorengTepung#CumiGorengTepungEmpukDanKrispy#MasakItuSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Anak kami ga doyan cumi yg dimasak hitam. Okey kita olah biar cantik dan menggoda😁Cumi goreng tepung--kriuk di luar, empuk di dalam.

Menurut saya memasak cumi itu sedikit tricky, karena kalau kelamaan diatas api, cumi bisa jadi sangat alot.Cumi punya saya kali ini, ada 3 kali proses memasak, kukus, rebus, bakar. Mengukus disini karena cumi disimpan dulu, tidak langsung saya masak.Kalau dipikir-pikir sekarang, sebenarnya bisa sih langsung direbus saja dengan bumbunya, hehe... 😅😅 Maklum masak coba-coba, karena baru pertama kali bikin ini 🙏Agar cumi tidak terlalu alot, semua tahap memasak di api usahakan cuman sebentar saja ya... Pilih cumi besar dengan daging tebal, menurut saya akan lebih enak, dan tidak terlalu alot saat dimakan.Saran saya, agar cumi lebih enak, saat membakar, sering-sering olesin bumbunya. Karena sifat daging cumi yang tidak terlalu menyerap bumbu itu, agar lebih berasa, bumbunya harus lebih banyak.Inspirasi resep dari @ Hesti Pratiwi#CookpadCommunity_KALSEL#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau

Saat buat ini harus cepat-cepat mau berangkat kerja. Jadi cumi nya cuma dibalur satu kali larutan tepung dan air. Selain karena males ngotorin minyak sama tepung sih 😂Oh iya Saya tidak terlalu suka bawang mentah, jadi sambalnya Saya tumis sebentar.

Tips : Untuk menggoreng cumi biar tidak alot, waktu penggorengan tidak boleh lama. Jadi panaskan terlebih dahulu minyak hingga benar-benar panas, baru kemudian goreng cumi.

Crispy diluar lembut cuminya di dalam ga alot, rahasianya ada di buttermilk u/ marinade cuminya..Cumi nya sisahan dari yg kapan hari dibuat cumi saos padang sebagiannya 😁😁 dicocol pake sambal ala rujak kangkung jadi makin ntaaaaap 👍👍 ada pedes asem manis nya hahaha jadi segerrrr cocolan sambel cumi gortepnya.Kalo cumi nya nanggungin begini mah, alemong eyke gadoin ajah 😅😅😅😅😅

Kebetulan jalan jalan pagi ada penjual ikan diantaranya ada cumi cukup besar akhirnya sampai rumah langsung eksekusi supaya bisa untuk menemani menu berbuka puasa . Anak anak suka banget dengan cumi dimasak apapun membuat #bikinramadanberkesan. Resep : 26 ( 8 juni 2018 )

each serving: 274 kcal.Menu klasik seafood yang digoreng, kesukaan semua umur! Menemukan kombinasi yang tepat untuk tepung yang krispi nya tahan lama dan cumi yang empuk tidaklah mudah. Selain itu, mendapatkan cumi yang segar juga sebenarnya penting untuk menghasilkan cumi goreng yang tidak alot.Inilah resep andalanku untuk menbuat hidangan kesukaanku sejak kecil sampai sekarang, di meja makanku.Have fun with this delightful crispy bites!#cumigorengtepung #cumi #olahancumi #seafood #gorengan #menurumahan #resepmudah #gorengan #masakdirumah #cookpad_id #benikasdelight

didaerah saya cumi lumayan mahal untuk 1 kilo bisa 60ribu,tapi anak sulung suka banget cumi yg digoreng dengan tepung,untungnya hanya beli 2 ons cumi bisa jadi banyak kalau digoreng tepung, inti dari masak cumi itu jangan lama cukup 3 menit saja biar daging cumi gk alot atau keras#PejuangGoldenApron2

Cumi goreng kesukaan saya, ala-ala menu warung pecel lele, simpel dan praktis...🦑🦑🦑#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_KalSel

Week 44Senin, 28 November 2022Di freezer ada cumi ring frozen. Ukurannya besar-besar. Akhirnya dibuat cumi goreng tepung dengan menggunakan tepung bumbu instan. Rasanya enak, kriuk diluar dan lembut di dalam. Daging cuminya juga tidak alot. Yuk diintip resepnya mom.#PejuangGoldenBatikApron

siapa yang nggak suka sama cumi goreng tepung? dari anak kecil sampe orang dewasapun menurutku akan suka sama menu seafood yang satu ini😋resep yang aku bikin ini hasilnya bener2 lembut dan crispy tapi nggak bikin sakit gigi, persis bgt teksturnya sama yg biasa ku beli di seafood langganan, gurih dan enak pol. dijamin suami dan anak2 bakal lahap banget makannya buibuuuu🥰aku pribadi lebih suka cumi goreng tepung yang ukurannya sedang, bukan cumi sotong yang besar besar. karna menurutku akan lebih juicy dan lebih enak dimakan sebagai lauk. tapi menyesuaikan dengan selera buibu semua yaaaah.happy cooking, xoxo.

Cemilan yang kalau lagi pengin makan, palingan cuman beli. Gak pernah kepikiran bikin ini sendiri.Karena challenge #BamasakBaimbai minggu ini nih, jadi akhirnya nyobain bikin ini sendiri.Salah satu poin pentingnya, goreng agak lama, dan pastikan digoreng merata. Kalau menggorengnya terlalu sebentar, bagian luar usus memang sudah crispy, tapi akan ada beberapa bagian yang masih blm renyah.Cooksnap resep usus crispy mbak @Alodia_Kitchen 🙏#BamasakBaimbai#khUSUSbuatkamu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#Tapin #Rantau#UsusAyam#OlahanUsus#MakananKering

Goreng cumi ini susah-susah gampang. Kalo terlalu sebentar takut ga mateng, kalo kelamaan bisa alot. Hehehe. Jadinya kalo goreng cumi, kalo warna nya sudah kuning keemasan bisa langsung diangkat sebelum daging nya malah jadi alot 🤣🤣Sebenernya kalo bikin cumi goreng tepung begini lebih enak yang ukurannya besar, jadi ring nya besar. Cuman kata mamah cumi nya adanya yang ukuran sedang. Ya wes, digoreng aja enak juga 😁😁Kali ini pake resep kondang nya ci "Xanders Kitchen" yang terkenal dengan resep ayam krispi yaitu dengan perbandingan terigu dan maizena nya adalah 5:1. Jadi kalo tepung tergiunya 5 sendok, tepung maizena nya 1 sendok. Kalo tepung terigunya 10 sendok, tepung maizena nya 2 sendok. Begitu seterusnya. Hasilnya gorenganya krispi..Cumi goreng tepung ini cocok sekali disajikan sebagai kudapan ataupun sebagai lauk dimakan bersama nasi. Tinggal dicocol saus sambal aja, pasti makin nikmat 👍👍source : Xanders Kitchen#generasiAprontis#bekalCemilan#pilihMasakUntukAnak#bekalDariRumah#timlo_bekalCemilan#rencanakanKebaikanmu#timlo_posbarBengawanSolo#cookpadCommunitySolo

Salah satu lauk favorit anak balita saya. Apapun yang berbahan krispi, pasti dia suka.. Dan ini cuminya tetep empuk krn anak saya tdk bisa makan kalau sudah “alot”. Tipsnya ada di menggoreng dengan api besar dan panas, dan sebentar aja cukup 1-2 menit.#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke25#CookpadCommunity_Malang

Rencana awalnya saya ingin buat Cumi Masak Tinta, resep yang dulu sekali sering banget saya buat untuk suami saat masih tinggal di Bogor. Tapi kelamaan dikulkas tidak fresh lagi untuk diolah... menurut saya paling enak buat cumi pakai tintanya itu kalau dalam keadaan fresh belum membeku di kulkas. Akhirnya buat Cumi Goreng Tepung aja deh dengan menggunakan resep andalan 5:1 yang terkenal itu dari Xander's Kitchen. Crispy!Pastikan minyak sudah panas saat cumi dimasukkan dan jangan terlalu lama sekitar 1-2 menit cukup karena kelamaan akan membuat cumi menjadi alot.Maaf saya tidak sempat buat foto, saya ngeri2 gimana gitu kalau motret saat masak didapur mama, apa lagi kalau ada si mama.... duh saya suka diomelin katanya tabung bisa meledak. Aduh! Trus kalau saya cerita sama suami yang lagi ada di Melbourne, suka diketawain katanya kok bisa meledak... yahhh tidak tau. Cari aman aja deh.

Siang2 ada yang ketok pintu gerbang. Aku intip ternyata kakak suami datang mau pinjam mobil dia bawa cumi-cumi gratis sebaskom besar. Wuahhh...anak2 langsung semangat buat cumi goreng mah!!! Okey....mari kita eksekusi. Mikir2 nih gimana caranya biar nga alot klo di goreng. Suami suka nga mau kalau makannya harus perang. Habis makan cumi kayak habis olahraga pada ngilu gigi. Hehehe....kepikiran tuh kata mami harus rendam soda semalaman. Wehh...keburu ngiler anak2 sudahlah aku rendam cukup 2 jam aja. Dan ternyata nga alot! Empuk....empuk....beneran.

Kemarin habis nonton Youtube di channel Shanty Deny ada Mamy Vanty lagi masak Oseng Balakutak hitam ini n dikasihtahu tips-tips masak si cumi hitam ini biar enak dan gak alot cara masaknya dengan api besar dan 15 menitan. Alhamdulillah di tukang sayur ada Cumi-cumi basah masih fresh,😊 sekarang aku kesampaian deh masak Si Cumi Hitam ini. Dan Alhamdulillah Osengnya enak banget, gurih rasanya dan ga alot. Terima kasih Mama Vanty untuk resep dan ilmunya. 🙏🏻😊😊Masak cumi-cumi basah susah-susah-gampang, Kalau sebentar,sebentar aja, Kalau kelamaan waktu memasaknya sekalian aja tuh dilamain waktu memasaknya biar empuk.Silahkan dicoba resepnya Bunda..🌺🌺

Siapa sih yang tidak suka dengan seafood..?apalagi cumi.. Hmm.. Gak ada yang nolak deh buat seafood yang satu ini. Kali ini saya akan membagikan resep cumi goreng tepung. Ada tips juga dari saya : Api waktu menggoreng cumi bisa agak besar, namun jangan kebesaran nanti takut langsung gosong. Jadi kalau api besar, lapisan tepung cepat kering dan renyah..sementara cumi di dalamnya masih empuk dan nggak alot. Kalau di goreng api kecil atau sedang dan terlalu lama hasilnya cumi alot jadi kayak karet.Tepung terigu untuk pelapis kering..pakai tepung terigu protein tinggi, menghasilkan lapisan tepung yang renyah dan krispi banget. Serta tahan lama renyahnya hingga dingin. Tapi jika tidak ada pakai protein sedang atau rendah juga bisa.

Yeayy.. sukses goreng cumi tanpa khawatir alot lagi.. 🎉 resep asli @devinahermawan memakai putih telur saja, kalau saya memakai 1 butir telur karena sekalian bumbu nya dibuat goreng ikan fillet 😁Dan ternyata cocok kok.. jadi tepung bumbunya buat ikan fillet nya jadi kriuk crispy juga.. anak suka.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Cumi#CumiGoreng#CumiGorengTepung#CumiTepung