Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1eko ayam boiler
  2. 1 ikatkemangi
  3. 10 buahBawang merah
  4. 4 buahBawang putih
  5. 10 buahCabe merah
  6. 15 buahCabe galak merah
  7. 3Kemiri
  8. 1 ruasJahe
  9. 1 ruasLengkuas
  10. 1 buahSerai
  11. 1/2 ruas jariKunyit
  12. Jeruk nipis
  13. Ladaku
  14. Kaldu jamur
  15. Garam
  16. gelasAir stengah
  17. Daun sala dan daun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk,kaldu,garam tunggu 20 menit

  2. 2

    Iris semua bawang merah, iris 7 biji cabe galak.. selanjutnya, ulek semua bumbu kecuali serai,bawang yang di merah dan cabe galak iris..

  3. 3

    Goreng ayam sampe mateng.

  4. 4

    Tumis bawang merah iris sampe coklat, setelah itu masukan daun salam,daun jeruk dan serai. Lalu masukan bumbu yang di ulek dan cabe galak iris. Setelah bumbu masak, masuka air kira2 setengah gelas jangan terlalu banyak. Tunggu sampe bumbu mengental lalu masukkan ayam. Tunggu sekitar 10 menit lalu masukan kemangi. Koreksi rasa angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Manik
Dewi Manik @dewimanik
pada

Komentar

Resep Serupa