Mangut
Aku adalah salah satu penyuka menu masakan yang satu ini. Bagi sebagian masyarakat jawa mungkin sudah tidak asing lagi, terutama di wilayah Jawa Tengah.
Masakan berbahan utama ikan dengan citarasa pedas ini memang sangat menggugah selera
Bismillahirrahmanirrahim..
Aku tulis resepnya sebagai resep pembuka perjalanan meraih #TiketGoldenBatikApron
Mangut
Aku adalah salah satu penyuka menu masakan yang satu ini. Bagi sebagian masyarakat jawa mungkin sudah tidak asing lagi, terutama di wilayah Jawa Tengah.
Masakan berbahan utama ikan dengan citarasa pedas ini memang sangat menggugah selera
Bismillahirrahmanirrahim..
Aku tulis resepnya sebagai resep pembuka perjalanan meraih #TiketGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 3
Potong serong cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit galak
- 4
Panaskan sedikit minyak
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan irisan cabe
- 6
Tambahkan daun salam, kencur dan tomat iris
- 7
Beri sedikit air, tambahkan cabe merah yang sudah dihaluskan
- 8
Masukkan ikan, tunggu sampai air berbumbu sedikit terserap oleh ikan
- 9
Masukkan tempe + tahu
- 10
Tambahkan santan
- 11
Beri garam, gula jawa, penyedap rasa, cek rasa
Kalo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit galak utuh
- 12
Masak sampai kuah menyusut dan hanya tinggal sedikit
- 13
Mangut siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Mangut
Masakan yang satu ini termasuk masakan favorit keluarga kami. Resep dari almh. Ibuk yang selalu mengingatkan bagaimana setiap kali memasak selalu membutuhkan bantuan beliau, terutama dalam cita rasa 😅 karena selain masih awam tentang masakan, lidah saya pun bukan lidah pesisir pada awalnya.Dan kali ini, saya mencoba memasaknya sendiri. 😁#ResepPertamaku
-
Mangut Mangut
Masakan ini dari olahan ikan manyung yg diasapi, banyak dihasilkan dari daerah pesisir Jawa Tengah.Ada beberapa ikan asap seperti dari ikan manyung, ikan tongkol dan ikan pe.Kalau buat saya memasak mangut lebih suka dari ikan manyung karena dagingnya lebih lembut dan tidak terlalu amis. Sedangkan mangut dari ikan tongkol, biasanya bagi sebagian orang bisa menyebabkan alergi.Mangut lebih cocok dimasak dengan rasa yang pedas sehingga rasanya akan lebih nendang dan yummy.Happy cooking 😊#5resepterbaruku
Puan Maura -
Mangut Mangut
Mangut adalah masakan tradisional yg pasti ada di semua warung makan ramesan di Semarang. Dulu aku gak suka karena bau amis yg nyengat dan pantangan survivor cancer.Tapi sejak dikirimi tetangga mangut kepala manyung, aku jd doyan makan ikan asap. Sedap bngt ternyata....😋😋😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar