सबसे पहले एक बरतन में पानी डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फरहर चावल बना लेते हैं ।अगर बचा हुआ चावल है तो उसमें भी बनाया जा सकता है

सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धौ कर बारीक काट लें ।एक बड़ा प्याज़ को बारीक काट कर ले ।थोड़ा सा लहसुन को भी बारीक काट लें ।

एक फ्राई पैन को गैस पर चढ़ा कर अच्छी तरह से गरम कर लें और फिर उसमें थोड़ा सा लहसुन डाले ।फिर जब लहसुन थोड़ा लाल हो जाये तो उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर सभी कटी हुई मिक्स सब्जियां को डालकर हल्का भुन लें ।

बहुत ही आसानी से ये अंडा भूरजी फ्राईड राइस बिलकुल तैयार हैं ।आप इसे गरमा गरम खाये ।