शेजवान फ्राइड राइस (Schezwan fried rice recipe in hindi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad
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सामग्री

30 -45 mins
2 -3 सर्विंग
  1. 1 कपराइस मैंने जवा फूल राइस लिया है आप कोई भी राइस ले सकते है
  2. 1/4 कपगाजर
  3. 1/2कप शिमला मिर्च
  4. 1/2कप पत्ता गोभी
  5. 1प्याज
  6. 4-5कली लहसुन
  7. 2-3टेबल स्पून शेजवान सॉस
  8. 1/2टी स्पून चिली सॉस
  9. 1टी स्पून सिरका
  10. 1/4टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2टेबल स्पून हरी प्याज
  13. 2टेबल स्पून ऑलिव ऑयल

कुकिंग निर्देश

30 -45 mins
  1. 1

    सबसे पहले चावल धोकर इसमेंमें 2-3 कप पानी डालकर 20-30 मिनट तक भिगोकर रख दे अब एक पैन में 5 कप पानी और थोड़ा-सा नमक मिलाएं, फिर इसमें भिगोए हुए चावल डालकर 80 प्रतिशत तक उबालकर पका लें और प्लेट में फैला दे...

  2. 2

    लहसुन, प्याज,पत्ता गोभी,गाजर और शिमला मिर्च को बारीक काट लें...

  3. 3

    इसके बाद एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रखें जब तेल गर्म हो जाए तो बारीक कटी लहसुन और प्याज़ डालकर भून लें आंच तेज रखना है अब गाजर डाल दे इसे भी थोड़ी देर भून ले अब पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डाल दे इसे अच्छे से मिला दे अब स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च पाउडर भी डाल दे अब इसमें शेजवान सॉस, रेड चिली सॉस सोया सॉस और सिरका मिला कर 1 मिनट भून ले..

  4. 4

    इसके बाद इसमें हरी प्याज, चावल मिलाएं इसे तेज आंच पर चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें

  5. 5

    चाइनीज शेजवान राइस तैयार है खाने के लिए सर्व करें...😋

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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