शेजवान फ्राइड राइस (Schezwan fried rice recipe in hindi)

शेजवान फ्राइड राइस (Schezwan fried rice recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल धोकर इसमेंमें 2-3 कप पानी डालकर 20-30 मिनट तक भिगोकर रख दे अब एक पैन में 5 कप पानी और थोड़ा-सा नमक मिलाएं, फिर इसमें भिगोए हुए चावल डालकर 80 प्रतिशत तक उबालकर पका लें और प्लेट में फैला दे...
- 2
लहसुन, प्याज,पत्ता गोभी,गाजर और शिमला मिर्च को बारीक काट लें...
- 3
इसके बाद एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रखें जब तेल गर्म हो जाए तो बारीक कटी लहसुन और प्याज़ डालकर भून लें आंच तेज रखना है अब गाजर डाल दे इसे भी थोड़ी देर भून ले अब पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डाल दे इसे अच्छे से मिला दे अब स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च पाउडर भी डाल दे अब इसमें शेजवान सॉस, रेड चिली सॉस सोया सॉस और सिरका मिला कर 1 मिनट भून ले..
- 4
इसके बाद इसमें हरी प्याज, चावल मिलाएं इसे तेज आंच पर चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें
- 5
चाइनीज शेजवान राइस तैयार है खाने के लिए सर्व करें...😋
कुकस्नैपस
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