مراحل تهیه
- 1
سلام عزیزان ، برای درست کردن این زرشک پلوی خوشمزه اول برنج رو میذاریم دو ساعت با مقداری نمک خیس بخوره. پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدهیم تا نرم شود.مرغ ها رو اضافه کرده و مقداری نمک ،فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،دارچین ، کاری ،پودر سیر و زردچوبه را به همراه فلفل دلمه ای اضافه میکنیم و تا حدی که روی مرغها را آب بگیرد آب اضافه میکنیم و میذاریم مرغمون یک ساعت و نیم با شعله ی ملایم بپزد. نیم ساعت آخر یک قاشق زعفران دم کرده به آب مرغ اضافه میکنیم.
- 2
در این زمان برنج رو آبکش میکنیم و با ته دیگ دلخواه (کنجد ، سیب زمینی ، زعفران) میذاریم دم بکشه. سیب زمینی خلالی میکنیم و با مقداری روغن در ماهیتابه سرخ میکنیم و برای تزیین کنار میذاریم. (با باقی مانده ی روغن مرغ ها رو سرخ میکنیم) روش سرخ کردن مرغ :👇
- 3
مرغ که پخته شد آب مرغ رو جدا میکنیم و از صافی عبور میدیم و کنار میذاریم. مرغ ها رو با چنگال جدا میکنیم و با زعفران دم کرده سرخ میکنیم تا خوشرنگ شه.
- 4
یک ربع زرشک ها رو با آب میذاریم خیس بخوره. بعد آبکش میکنیم و با مقدار کمی شکر و کره تفت میدیم و برای تزیین کنار میذاریم. حالا میریم سراغ سس مرغ : دو قاشق رب گوجه رو با مقداری روغن به خوبی تفت میدیم تا خامی رب گرفته شه... دو قاشق شکر با دو الی سه قاشق آبلیمو مخلوط میکنیم و با آب مرغ اونهارو به رب اضافه میکنیم و میذاریم حدود یک ربع سس غلیظ شه.در آخر اگه سس خیلی شیرین بود مقداری نمک به دلخواه اضافه کنین ،،، امیدوارم از این دستور استفاده کنید و لذت ببرید ، نوش جاااان 😍😍♥️
دستورهای مشابه
-
زرشک پلو با مرغ زعفرانی
#رمضان_ایرانی#زرشک پلو#مرغ زعفرانی#خورشت مرغپیج آشپزی اینستا :chef-delii
-
-
-
-
-
زرشک پلو بافیله مرغ زعفرانی🍛
#سرآشپز_طلایی#پرکالری#پلو#زرشک#فیله_مرغ#زرشک_پلو_با_فیله_مرغ_زعفرانی
-
-
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ ریش شده
اینم زرشک پلو با مرغ ریش شده من بارسپی بسیار عالی پرچین جون 🥰🌹@ashpazye_parchin
-
زرشک پلو با مرغ زعفرانی
#زرشک_پلو#مرغ_زعفرانی#دیزاین #تزیین#تزیین_برنج#دیزاین_برنج#کته#ابتکار #ترفند#ایده #برنج #ناهار #شام #پلو#زرشک #گوشتی#سرآشپز_طلایی
-
-
زرشک پلو مرغ اعلا
یه غذای نوستالژیک ،که ما رو یاد مهمونی میندازه😊راستی چرا این زرشک پلو جان یه پای اکثر مهمونهاست؟؟؟!!!🤔🤔
-
زرشک پلو با مرغ ریش ریش
#زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#سرآشپز_طلایییه غذای لذیذ که با توجه به دستور زینب جان در کانال آشپزخانه کوچک من در آپارات درست کردم با یکسری تغییرات. از خود زرشک پلو با مرغ عادی خودمون لذیذتره
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است.
-
زرشک پلو با مرغ و ته دیگ دو رنگ
از خوشمزگی زرشک پلو با مرغ هرچی بگم کم گفتم واقعا دارن که بهش میگن مجلسی چون واقعا یه غذای شیک و مجلسی هست جای همتون خالی .#زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک_پلو #زرشک_پلو_مجلسی #مرغ #گل_رز_با_سیب_زمینی #ناهار_خوشمزه #سرآشپز_طلایی
-
-
زرشک پلو مرغ خانگی خوشمزه
سلام خوبید؟خوشید ؟بریم برای پخت ی زرشک پلو مرغ خوشمزه. من اصولا غذا رو طوری درست میکنم که برای نهار هم بمونه😅. اول میریم مرغ فروشی و میگوییم یک مرغ متوسط رو ۸تکه بکنه و پوستش رو بکنه. من تو غذاهایی که بوی زحم دارند از گلپر استفاده میکنم. حتما امتحان کنید. عالی میشه.
-
زرشک پلو با مرغ مجلسی
عاشق زرشک پلو با مرغم 😍این روش طبخ زرشک پلو طعم فوق العاده ای به مرغ میده و مرغ رو لذیذ میکنه.
-
-
-
زرشک پلو با مرغ ریش ریش
زرشک پلو با مرغ ریش ریش من با رسپی خوب لیلای عزیز ممنون سرآشپز لیلا@matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی#چرا_خونگی#زرشک_پلو_با_مرغ
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)