मकर संक्रांति स्पेशल तिल गुड़ के लड्डु(Makar sankranti special til gud ke ladoo recipe in hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
मकर संक्रांति स्पेशल तिल गुड़ के लड्डु(Makar sankranti special til gud ke ladoo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस चालू कर एक पैन गरम करें उसमे तिल डाले तिल भून लें आँच धीमी ही रखे तिल अच्छे से भून जाने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें
- 2
फिर उसी पैन में मूंगफली भून लें मुंगफली को धिमी आँच में लगातार चलाते हुए भून लें भून जाने पर छिलके निकाल ले
- 3
अब उसी पैन में 2 चम्मच पानी डाल दे और कद्दूकस किया गुड़ डाल दें आंच धिमी ही रखे गुड़ को लगातार चलाते रहे जब तक कि गुड़ ना घुल जाए धिमी आँच पर,इस गुड़ और चाशनी को पका लें |
- 4
जब तक कि बबल्स ना आ जाये अब इसे चेक करने के लिए एक छोटे बाउल में पानी ले इस पानी मे थोड़ा गुड़ का घोल डाले इससे नरम गेंद बनना चाहिए मतलब गुड़ की चाशनी तैयार है इस स्टेज में गैस बंद कर दे|
- 5
अब इस चाशनी में तिल और मुंगफली डाले और चाशनी में जल्दी और अच्छी तरह मिला लें मिश्रण के गरम रहते ही तिल के लड्डु बनाकर तैयार कर ले लड्डु बनाते समय हथेली में घी या पानी लगाए|
- 6
तिल के लड्डू को पूरी तरह ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते है...
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