Ανεπανάληπτοι ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ❤️❤️ επαγγελματική συνταγάρα!!!
Τι να σας πω γι'αυτήν την ανεπανάληπτη συνταγή!!! 💯% επιτυχία!! Βήματα απλά!! Να ευχαριστήσω τον Παναγιώτη για τη συνταγή!!! Τραγανοί απ'έξω αφράτοι και πεντανόστιμοι μέσα!!!
Ανεπανάληπτοι ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ❤️❤️ επαγγελματική συνταγάρα!!!
-
🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠“Πραγματικά φοβεροί,δεν τράβηξαν καθόλου λάδι κ είναι όντως τραγανοι από έξω κ ζουμεροι μέσα!” -
Evangelia Kotsi“Ακόμα μια φορά επιτυχίας και απόλαυσης!!!και φοβερή επιλογή για τώρα που νηστεύουμε...και γλυκό και σπιτικό αγνά υλικά που όλοι θα τους προτιμήσουν και θα τους απολαύσουν 🤤για τους μικρούς μας φίλους επιλέξτε για γαρνιτούρα Μερέντα 🥰🥰” -
Ariagni“Συνταγή φοβερή!!!💯💗 Μου θύμισαν τους λουκουμάδες που έτρωγα πριν χρόνια σε μαγαζί στη Ν. Μηχανιώνα!!! Τα παιδιά μου τους καταευχαριστήθηκαν. Ευχαριστούμε!!🙏😋💯💯” -
mariouli“Έψαχνα τοση ώρα να βρω κάτι που να χαρακτηρίζει αυτή τη συνταγή και την θεσπέσια εκτέλεση της, ένα μόνο θα σου πω και ίσως αυτό τα λέει όλα ΥΠΟΚΛΊΝΟΜΑΙ ΣΕ ΣΈΝΑ ΕΥΑΓΓΕΛΊΑ ΜΟΥ!!!! Χίλια ευχαριστώ έκανες πραγματικά σου το λέω τη διαδικασία παιχνίδι Αν ήξερα αυτόν τον τρόπο θα έκανα Τακτικά στο σπίτι μου ήταν υπέροχη ζύμη τόσο ελαστική που πιστεύω και με κουτάλι να τους έκανα πάλι το ίδιο αποτέλεσμα θα είχαν Δεν έχω λόγια να σου περιγράψω δεν προλαβαίνεις να βάλεις το λουκουμά στο στόμα γιατί λιώνει με το που τον βάζεις στα χείλια σου υπέροχη συνταγή σε ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ και ειλικρινά μακάρι να υπήρχε και ηχητικό εδώ να στο φωνάξω τόσο μα τόσο πολύ, δεν θα σταματήσω να γράφω, σέρβιρα με αλατισμένη καραμέλα που έφτιαξα κ σουσάμι!!!!σε ευχαριστώ!!!!!!!”
Τι να σας πω γι'αυτήν την ανεπανάληπτη συνταγή!!! 💯% επιτυχία!! Βήματα απλά!! Να ευχαριστήσω τον Παναγιώτη για τη συνταγή!!! Τραγανοί απ'έξω αφράτοι και πεντανόστιμοι μέσα!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ ρίχνω το χλιαρό νερό και προσθέτω τη μαγιά, τη ζάχαρη, το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύω...ρίχνω το αλάτι και προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει ένας ωραίος χυλός. Το σκεπάζω με μεμβράνη και το αφήνω σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
- 2
Μόλις είναι έτοιμο το ανακατεύω με τη μαρίζ και ξεκινάω... σε μια κατσαρόλα βάζω το λάδι σε μέτρια φωτιά 🔥, μόλις ζεσταθεί καλά ξεκινάω με τον κλασσικό τρόπο.. με ένα κουταλάκι του γλυκού που το έχω σε ποτήρι με νερό για να μην κολλάει η ζύμη στο κουτάλι... βάζω το χέρι μου και πιάνω τη ζύμη και κόβω κουταλίτσα κουταλίτσα και το ρίχνω στο λάδι... με μια τρυπητή κουτάλα ανακατεύω συνεχώς για να ροδίσουν ομοιόμορφα και να ψηθούν σωστά...
- 3
Εγώ επειδή δε χρησιμοποιώ πολύ το ηλιέλαιο τηγανίζω με ελαιόλαδο παραγωγής μου και γι'αυτό τον λόγο βγαίνουν πιο χρυσαφένιοι... αν τηγανίσετε με ηλιέλαιο θα βγουν πιο λευκοί...
- 4
Σε ένα μεγάλο πιάτο έχω βάλει απορροφητικό χαρτί και τους βάζω εκεί βγάζοντας τους!!! Βάλτε σε μπολ ή πιάτο και βάλτε μέλι 🍯 όσο είναι ζεστοί και πασπαλίστε με κανέλα και σουσάμι!!! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση ❤️
Παρόμοιες συνταγές
-
Παραδοσιακοί λουκουμάδες ❣️ Παραδοσιακοί λουκουμάδες ❣️
Τη συνταγή αυτή τη κάνω χρόνια και δεν την αλλάζω🎉!! Πάντα νοστιμότατοι και τραγανοί 😋. Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο《Ελληνική μαγειρική, το οποίο μου το είχαν πάρει όταν παντρεύτηκα πριν 23 χρόνια 😃 #νηστίσιμο
-
Λουκουμάδες...! Λουκουμάδες...!
Απλοί κλασικοί λουκουμάδες. Ένα εύκολο γλυκάκι με λίγα υλικά που αρέσει σε όλους.Μπορείς να κάνεις ότι αλλαγή θες όπως αντί για μέλι να σερβίρεις με πραλίνα σοκολάτας ή λευκή σοκολάτα, ότι αρέσει στον καθένα. Μπορείς να προσθέσεις στο γαρνίρισμα και τριμμένους ξηρούς καρπούς.Καλή επιτυχία! 😘#4βήματα
-
Λουκουμάδες αφράτοι και τραγανοί Λουκουμάδες αφράτοι και τραγανοί
Πριν λίγες μέρες πέρασα από ένα ζαχαροπλαστείο και μου μύρισαν λουκουμάδες. Τυχαία έπεσα πάνω σε μια συνταγή του Άκη και τη διάβασα. Το πρωί σήμερα είπα να φτιάξω για να γλυκάνω το μήνα. Χρόνια φτιάχνω λουκουμάδες τόσο τραγανοί και αφράτοι δεν είχαν γίνει ποτέ. Επειδή δεν μας αρέσουν με σιρόπι δεν έκανα. Δεν ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή. Όποιος θέλει να τη διαβάσει βρίσκεται εδώ. https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/loykoymades #νηστίσιμο
-
Λουκουμάδες Λουκουμάδες
Τη συνταγή βρήκα από το LIFO αλλά έχω κάνει τις εξής τροποποιήσεις. Στην αρχική συνταγή έλεγε 1κγ ζάχαρη την οποία έχω αντικαταστήσει με μέλι. Επίσης στην αρχική συνταγή δεν είχε καθόλου αλάτι αλλά χρειάζεται τελικά.
-
Σούπερ νηστίσιμοι λουκουμάδες με ζάχαρη 🍩🍩🍩 Σούπερ νηστίσιμοι λουκουμάδες με ζάχαρη 🍩🍩🍩
Αφράτοι και πολύ νόστιμοι λουκουμάδες που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από του φούρνου. Ιδανικοί και για νηστεία! Η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για λουκουμάδες με μέλι.
Ιωάννα81 -
Λουκουμάδες επαγγελματική συνταγή Λουκουμάδες επαγγελματική συνταγή
Καλημέρα στην παρέα, καιρό έχουμε να τα πούμε. Κατά διαστήματα, είδα πολλές συνταγές για λουκουμά σε πολλές κουζίνες, παρόλα αυτά καμία δεν έφτασε ποτέ την τελειότητα αυτού του λουκουμά που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Ομως, η παρακάτω συνταγή, φτάνει αρκετά κοντά σε αυτό το θεσπέσιο γλύκισμα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό για το τέλειο μείγμα λουκουμά, είναι στο πολύ χτύπημα. Το μείγμα μας θα πρέπει να είναι κολλώδες και μεταξένιο...Περισσότερες τεχνικές στο foodcodex.blogspot.gr
-
Λουκουμάδες.. Λουκουμάδες..
#αναμνήσεις ....Αχ τι αναμνήσεις ...??? Παιδικές αναμνήσεις στο χωριό ... Που μας έκανε η γιαγιά και ξεκινούσε ο πόλεμος των πηρουνιών ...χαχαχα το γρήγορο πιρούνι ...
-
Λουκουμάδες τραγανοί με σουσάμι κανέλα και μέλι! Λουκουμάδες τραγανοί με σουσάμι κανέλα και μέλι!
Απλά νόστιμοι τραγανότατοι και από τη κατάψυξη για μια ακόμα φορά τραγανότατοι #2020
-
Red velvet λουκουμάδες Red velvet λουκουμάδες
Οι πιο εύκολοι, νόστιμοι και τραγανοί λουκουμάδες με γέμιση από τυρί κρέμα!
-
-
Κυριακάτικοι Λουκουμάδες Κυριακάτικοι Λουκουμάδες
Γιορτάστε κάτι χαρούμενο ή ένα Κυριακάτικο απόγευμα με λίγους λουκουμάδες!
-
Οι λουκουμάδες της μανούλας μου 👩👧💖 Οι λουκουμάδες της μανούλας μου 👩👧💖
Στα παιδικά μου χρόνια, οπότε θέλαμε να πάμε για ψώνια, ιδιαίτερα πριν από τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα, κατεβαίναμε με τη μητέρα μου στο κέντρο της Αθήνας. Η αγαπημένη μας συνήθεια ήταν, αφού...αλωνίζαμε την Ερμού, την Αιόλου και τους γύρω δρόμους, να πηγαίνουμε στον "Κρίνο" για τους περίφημους λουκουμάδες του που ήταν σαν αφράτα, τραγανά, ολόχρυσα δαχτυλίδια... Κάποτε κυκλοφόρησαν από τους πλανόδιους πωλητές κάποια ειδικά εργαλεία για να πετυχαίνουν οι νοικοκυρές αυτό το ζηλευτό σχήμα. Η μητέρα μου αγόρασε ένα τέτοιο και από τότε τους απολαμβάναμε από τα χεράκια και σε "καλλιτεχνική" έκδοση (γιατί ως τότε τους έφτιαχνε με το κλασικό στρογγυλό σχήμα 😊). Χρόνια σου πολλά, #μαμά μου .💝💌
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)