Kalio limpa

Armelzah fauzi
Armelzah fauzi @armelzahfauzi
Palembang

Limpa sapi adalah makanan comfort food saya. Dalam kondisi sakit, tidak nafsu makan apapun, saya tetap bisa makan nasi kalau lauknya limpa sapi. Biasanya saya makan limpa dalam bentuk kalio, beli di resto makanan padang. Kebetulan bertemu limpa di pasar, dan kaget betapa murahnya kalau bisa buat kalio limpa sendiri.
Resep ini saya re-cooked dari mbak @LichaAlby_12312585. Bumbu saya modifikasi sesuai dengan selera saya dan apa yang ada di dapur. Limpanya saya rebus dulu.
#PejuangGoldenBatikApron
#resep1amel

Kalio limpa

19 orang berencana membuat resep ini

Limpa sapi adalah makanan comfort food saya. Dalam kondisi sakit, tidak nafsu makan apapun, saya tetap bisa makan nasi kalau lauknya limpa sapi. Biasanya saya makan limpa dalam bentuk kalio, beli di resto makanan padang. Kebetulan bertemu limpa di pasar, dan kaget betapa murahnya kalau bisa buat kalio limpa sendiri.
Resep ini saya re-cooked dari mbak @LichaAlby_12312585. Bumbu saya modifikasi sesuai dengan selera saya dan apa yang ada di dapur. Limpanya saya rebus dulu.
#PejuangGoldenBatikApron
#resep1amel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 250 gramlimpa sapi
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 3 lembardaun salam
  4. Bumbu Halus
  5. 5 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 7 batangcabe merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 buahpala
  14. Bumbu lain
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. secukupnyagula dan garam
  18. 1kemasan kecil santan kara (mau lebih boleh)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus limpa dengan sedikit garam dan daun salam. Setelah empuk, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Masukkan semua bumbu ke panci (bumbu halus dan bumbu lain).

  4. 4

    Masak sampai matang, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan santan

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armelzah fauzi
Armelzah fauzi @armelzahfauzi
pada
Palembang
Saya ibu rumah tangga, dosen, konselor laktasi. Masakan saya hampir semuanya nggak pedas karena yang makan di rumah nggak suka pedas, penghuninya sebagian besar anak-anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa