菜豆炒雞胸冷便當

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基隆

菜豆搭配雞胸一同拌炒,不論是味道或是口感上,都帶來很好的相乘作用,清甜的味道,讓人一口接著一口,單吃或是當成便當主菜都美味!

菜豆炒雞胸冷便當

菜豆搭配雞胸一同拌炒,不論是味道或是口感上,都帶來很好的相乘作用,清甜的味道,讓人一口接著一口,單吃或是當成便當主菜都美味!

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預備食材

15 分鐘
1人份
  1. 菜豆適量
  2. 木耳適量
  3. 雞胸90g
  4. 油菜適量
  5. 紅蘿蔔絲適量
  6. 吻仔魚適量
  7. 末少許
  8. 鹽巴少許
  9. 雞粉少許
  10. 黑胡椒粉少許
  11. 香油少許
  12. 水少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    (菜豆炒嫩雞胸)
    1.熱鍋熱油,放入菜豆,以中小火乾扁至表面金黃,並加入少許鹽巴調味
    2.將菜豆撥至鍋面一側(鍋子較小可先盛起備用)放入醃漬好的雞胸,待雞胸呈現半邊白色再翻面
    3.將菜豆、雞胸拌炒均勻,以黑胡椒胡椒粉、香油增添香氣即可

  2. 2

    (吻仔魚蒜香油菜)
    1.熱鍋入油,放入紅蘿蔔炒香
    2.加入吻仔魚、蒜末一同拌炒
    3.放入油菜,加入少許水悶一會,最後以鹽巴、少許雞粉調味即可

  3. 3

    將配菜裝入便當盒中就完成囉!

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基隆
熱愛自煮的少女。自己料理安心又美味,料理沒有很華麗的擺盤技巧,卻有滿分的用心和幸福感,在這分享平時常煮的料理,並想將媽媽的好味道繼續飄香~歡迎大家多多交流指教,一同學習:D
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