Puding Alpukat Coklat

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Cookpad_id
#KudapanSayurBuah
#Sumandan24_KudapanSayurBuah

Lebaran telah lewat, tapi masih ada yang pada puasa syawal lagi berlomba mengejar jangan sampai habis bulan... Biar semangat mengejarnya, yuk bikin cemilan segar dari buah alpukat... Dibikin puding pasti jadi kesukaan semua keluarga.. Yuuk bikin

Puding Alpukat Coklat

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Cookpad_id
#KudapanSayurBuah
#Sumandan24_KudapanSayurBuah

Lebaran telah lewat, tapi masih ada yang pada puasa syawal lagi berlomba mengejar jangan sampai habis bulan... Biar semangat mengejarnya, yuk bikin cemilan segar dari buah alpukat... Dibikin puding pasti jadi kesukaan semua keluarga.. Yuuk bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang d=16 cm
  1. ⏩Bahan lapisan pertama (puding alpukat) :
  2. 1/2 bungkus (4,5 g)agar-agar powder plain
  3. 1 buahalpukat (300 g), kerok dagingnya
  4. 3 sdm (50 g)gula pasir
  5. 1,5 sdm (15 g)susu bubuk dancow
  6. 300 mlair matang
  7. ⏩Bahan lapisan kedua (puding coklat)
  8. 1/2 bungkus (4,5 g)agar-agar powder plain
  9. 4 sdm (70 g)gula pasir
  10. 1,5 sdm (15 g)susu bubuk dancow
  11. 1 sdm (10 g)coklat bubuk
  12. 50 gDCC (dark cooking chocolate)
  13. 500 mlair matang
  14. Pelengkap :
  15. Fla Puding Vanila, boleh instan atau homemade, lihat lampiran

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campur alpukat,susu dan 150 ml air matang, lalu blender halus. Sisihkan.

    Campurkan agar-agar, gula dan 150 ml air dalam panci. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Lalu masukkan blenderan alpukat kedalam panci tersebut, aduk rata. (tips : supaya tidak pahit, alpukat jangan ikut dimasak ya)

    Tuang kedalam cetakan. Biarkan hingga setengah membeku.

    (Saya pake cetakan puding tulban diameter 16 cm, tinggi 7 cm)

  3. 3

    Setelah lapisan pertama setengah membeku (lapisan atas mengeras tapi dalamnya masih goyang), bersiap membuat adonan utk lapisan kedua.

    Campur semua bahan puding coklat, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah itu biarkan uapnya menghilang.

  4. 4

    Tuang adonan coklat perlahan (gunakan sendok sayur) kedalam cetakan yg berisi puding alpukat. Biarkan hingga set. Kemudian simpan di kulkas hingga dingin

  5. 5

    Sajikan dg fla vanila. Lihat resep pembuatan fla homemade.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar

nurmayasari
nurmayasari @bundaaqil
tips donk mbak supaya lapisan pudingnya tdk geser/lepas..

Resep Serupa