Pelas Jagung ala Ibu Mertua

📌 Rembang, 22 Mar 2022Udah lama pengen tahu sarang burung. Pas di Madiun tiap beli di akang sayur keliling kok rasanya nggak pas dilidah. Rasanya manis tapi eneg gitu, kecewa nggak bisa ngobatin rasa pengenku. Mumpung Pak Suami lagi libur, bisa eksekusi sekarang deh. Rasanya aku banget... wkwk maksudnya gurih asin gitu.Oiya, maaf ini fotonya nggak bisa dari awal karena hpnya error. Udah di foto ternyata nggak masuk galeri 🥲. Tapi untuk hasil dan rasanya jangan diragukan. Yuk cobain 😉#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe8#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanCamp_Misi3

📌 Rembang, 9 Jan 2021Ceritanya memanfaatkan sisa ampas susu jagung manis yang kemarin saya posting. Ditambah dengan 1 jagung manis properti di belakangnya. Biar ada tenaga buat nyerocos, dikasih cabe deh. Jadilah dadar jagung pedas 😄#OlahanJagung#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Madiun

Pas lagi sakit gigi, ga bisa makan yang keras dan tebal. Padahal lagi pengen makan bakwan jagung. Akhirnya saya bikin dadar jagung. Ukurannya ga tebal dan empuk karena jagung nya di blender.. hehe..

sore2 nungguin suami pulang mau bikin lauk tapi di kulkas gk ada apa2 tinggal jagung aja, mau ke warung mager... mau bikin bakwan jagung telurnya gk ada 😂 jadilah bikin bakwan ala kadarnya..tapi enak lho buibu, bakwanny gk kerasss 👌betewe aku pake margarin cair biar rasa bakwanny ttep gurih 😁

Resep asli yang saya adopsi dari dapur CPnya mbak @RahmaBundaDaisy , judulnya "Pelas Jagung ala ibu Mertua", berhubung bumer kita berbeda, jadi saya tulis judulnya "Pelas Jagung" aja ya mbak...😂🤭Pelas Jagung ini hampir sama dengan dadar jagung, hanya saja ada sedikit bagian resep yang berbeda. Biasanya rasa dadar jagung kan cenderung manis gurih, kalau Pelas Jagung ini cenderung asin gurih... Ternyata Pelas Jagung ini adalah salah satu menu Khas dari Bojonegoro.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource : @RahmaBundaDaisyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15880146

Dadar jagung itu ada beberapa versi, ada yang versi jawa timur, jawa tengah n ala sunda. Tiba2 suami nyeletuk lama ga makan dadar jagung ala sulawesi, manado, gorotalo n makassar. Rasanya beda, ga pake kencur. Biasanya dijadikan teman makan tinutuan. Ini saya buat berdasarkan lokasi yg pernah kami singgahi. Disana pun dadar jagung juga ada beberapa versi resep yaa.

Kemarin, lagi trend dadar jagung, alias bakwan jagung yang kriuk-kriuk. Saya, sih, suka. Tapi, lebih suka dadar jagung versi buatan nenek di kampung. Nggak kriuk banget, sih ~ tapi dijamin enak!

Kalau di jawa timur khususnya Banyuwangi bakwan/perkedel jagung ini namanya "Gimbal Jagung" 😊 Makan pakai nasi aja udah nikmat banget bundsay 😉 Kebetulan di daerah bekasi susah sekali cari jagung muda biasa (mungkin ada tapi saya belum nemuin tempatnya) jadi saya selalu pakai jagung manis. Kebetulan stock telur juga tipis jadi saya nggak pakai deh 😄 Semoga bermanfaat 😊✌

Kali ini saya buat bakwan jagung atau disebut juga dadar jagung yang crispy kaya di restoran manado.Bakwan ini dimakannya enak kalo anget2 karena kalo udah ga anget letoy gak crispy.

Bakwan jagung ini seperti bakwan biasa pada umumnya. Hanya saja untuk tepungnya aku pakai Quacker Oat yang kemasan warna merah. Untuk rasanya sih sama aja ya dengan bakwan yang biasa cuma kalau ini lebih sehat. Tetep di goreng ya guys. Tapi gorengnya pakai sedikit minyak. Tadi sih cuma pakai 1 sendok teh minyak aku jadikan 4 buah gorengan. Karna aku gorengnya pakai cetakan kue apem jadi untuk minyaknya 1 sendok teh aku jadikan 4 lobang.#glutenfree

Karena suami demen banget sama dadar jagung resep keluarga, maka bergurulah saya sama mertua.Alhamdulillah enak...

Biasanya bakwan jagung campurannya wortel. Karena tadi males potongin wortel saya ganti pakai tahu. Dan rasanya pun menyatuu