خیار شور و نگینی ریز کرده و آب آن را میگیریم،هویج را بصورت خام رنده ریز زده و آب آن را میگیریم ،تخم مرغها را پخته پوست گرفته و رنده ریز میکنیم

سیب زمینیها را میپزیم وقتی سرد شد پوست گرفته و با گوشت کوب خوب له میکنیم

مواد بالا و ذرت پخته را مخلوط کرده ،نمک،فلفل،سرکه،سس خردل میریزیم و هم میزنیم سپس مایونز را کم کم اضافه کرده تا به مزه دلخواه برسیم،نوش جان