Pesmol Gurame

Tiur Asta
Tiur Asta @aztha

Pesmol Gurame

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorgurame ukuran kecil, siangi dan cuci bersih
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahserai, peprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. Secukupnyamerica, garam, gula, kaldu jamur
  6. 1/4 sdtcuka masak
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 cmjahe
  14. Bahan pelengkap/topping (banyaknya disesuaikan saja) :
  15. 6 buahcabai merah, buang biji
  16. 15 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan gurame dibersihkan, potong sesuai selera. Baluri dengan perasan air jeruk nipis, kunyit yang sudah dihaluskan dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng sampai kuning keemasan. Jangan terlalu kering. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan garam, merica, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan ikan gurame yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan airnya agak banyak sampai ikannya hampir tenggelam. Masukkan topping cabai. Masak sampai airnya menyusut. Tambahkan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiur Asta
Tiur Asta @aztha
pada
Masak yang simple aja. Buat menu masakan sehari-hari. Sebagian besar adalah inspirasi dari masakan almarhumah ibunda tercinta ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa