Potong ikan sesuai selera lalu lumuri air garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Goreng ikan sampai tidak terlalu kering

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, tomat dan cabai. Tumis hingga harum. Masukkan air dan tambahkan garam dan penyedap bila suka. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan ikan dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Enak, seger, pakai belimbing wuluh lebih enak kali ya xixixixi